Kuřecí žaludky na smetaně

Suroviny

500 g kuřecích žaludků
1 menší cibule
2 bobkové listy
4 kuličky nového koření
4 kuličky pepře
sůl
1 malá mrkev
1 malá petržel
kousek celerové bulvy
Omáčka:
40 g másla
1 cibule
40 g hladké mouky
vývar z žaludků
lžička mleté papriky
250 ml smetany 33%
sůl a pepř

Postup přípravy receptu

  1. Očištěné žaludky dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme koření, cibuli, sůl, kořenovou zeleninu a uvaříme doměkka.

  2. Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a uděláme cibulovou jíšku. Přidáme mletou papriku, přecezený vývar z žaludků a dobře promícháme, aby se neudělaly hrudky. Dále přidáme nakrájené žaludky, osolíme, opepříme a povaříme. Nakonec zjemníme smetanou.

  3. Podáváme s bramborovými noky, knedlíkem nebo těstovinami.

Komentáře k receptu Kuřecí žaludky na smetaně

  • RubyRom RubyRom(autor receptu)

    mika59: Miládko moc děkuji za krásnou fotku::yes:

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Romi taky jsem dnes vařila. Žaludky i srdíčka máme rádi. S dovolením jsem přidala fotku.:-K

    Odpovědět

  • rihana rihana

    To musí vyzkoušet, často dělám z kuř.žaludků guláš. Mám ho raději než z hov.kližky. :yes:

    Odpovědět

  • bofinka bofinka

    savlinka: Koho to asi tak zajima zde, v diskuzi pod receptem, cim krmite pejska, jsi si mozna spletla rubriku . . .

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    savlinka: tak to někdy vyzkoušej.. ..jeste lepší jsou srdíčka....fakt moc dobrý...:yes:

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    Nikdy jsem je neochutnala:-( U nás je vaříme jen pejskovi;-)

    Odpovědět