Zadělávané kuřecí žaludky s mrkví a brokolicí

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: 2 hodiny 0 názorů

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: 2 hodiny 0 názorů

Suroviny 4 porce

800 g kuřecích žaludků
1 velká cibule
kuřecí vývar
250 g mrkve
500 g brokolice
1 lžíce hladké mouky
400 ml nízkotučného mléka
muškátový oříšek, muškátový květ, sůl

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí žaludky očistíme a nakrájíme. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli. Ochutíme špetkou nastrouhaného muškátového oříšku a solí. Mírně podlijeme vývarem a pod poklicí dusíme do měkka. Během dušené podle potřeby podléváme vývarem tak, aby se ke konci dušení vývar téměř vyvařil.

  2. Přidáme očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev. Po cca 10 minutách přidáme na malé růžičky rozebranou brokolici. Společně dusíme dalších cca 5 minut.

  3. V mléce důkladně rozmícháme mouku a za stálého míchání přidáme do hrnce. Dochutíme špetkou muškátového květu a naposledy necháme přejít varem.

Poznámka od kuchařky

Servírujeme jako samostatné jídlo nebo můžeme udělat víc omáčky (přidáme mléko a vývar) a pak podáváme s těstovinami.https://varimebeztuku.blogspot.com/

Komentáře k receptu Zadělávané kuřecí žaludky s mrkví a brokolicí

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kuřecí žaludky s muškátovým oříškem brokolice recepty kuřecí žaludky recepty zadelavane drubky s brokolici zadělávané žaludky