Křehké škvarkové koláčky

Name: Křehké škvarkové koláčky
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 16 porcí
Ingredients: 250 g hladké mouky; 1/2 kypřícího prášku; 1/2 lžičky soli; špetku mletého kmínu; 50 g sádla pokojové teploty; 1 vejce; 2-3 lžíce zakysané smetany; 50 g nasekaných škvarků; vejce na potření

Hodnocení receptu je 4,8 (5×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 16 porcí

16porcí

250 g 250 g hladké mouky

1/2 1/2 kypřícího prášku

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

špetku špetku mletého kmínu

50 g 50 g sádla pokojové teploty

1 1 vejce

2-3 lžíce 2-3 lžíce zakysané smetany

50 g 50 g nasekaných škvarků

vejce na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 025 kJ / 1 918 kcal
Bílkoviny	46,18 g
Tuky	108,44 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	362 mg
Sodík	1,90 g
Sůl	4,67 g
Sacharidy	185,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V misce smícháme mouku, prášek, sůl a kmín. Přidáme sádlo, vejce a 2 lžíce zakysanky, zpracujeme těsto a podle potřeby přidáme ještě 1 lžíci zakysanky (záleží na mouce). Těsto přendáme na vál nebo podložku a ručně zpracujeme (rychle jako linecké ). Zabalíme do potravinové fólie a dáme do lednice na 30 minut (nevadí i déle), Krok 2: Zapneme troubu na 180 °C. Plech vyložíme podložkou nebo papírem na pečení. Těsto rozdělíme na poloviny, každou rozválíme na obdélník, posypeme polovinou škvarků, třikrát přeložíme, rozválíme na sílu cca 5 -7 mm, vykrájíme kolečka o průměru 6 cm - celkem 16 ks. Krok 3: Kolečka klademe na připravený plech, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 20-25 minut dorůžova (řídíme se vlastní troubou). Jsou dobré teplé i studené a hodí se i jako pohoštění.

V misce smícháme mouku, prášek, sůl a kmín. Přidáme sádlo, vejce a 2 lžíce zakysanky, zpracujeme těsto a podle potřeby přidáme ještě 1 lžíci zakysanky (záleží na mouce). Těsto přendáme na vál nebo podložku a ručně zpracujeme (rychle jako linecké ). Zabalíme do potravinové fólie a dáme do lednice na 30 minut (nevadí i déle),
Zapneme troubu na 180 °C. Plech vyložíme podložkou nebo papírem na pečení. Těsto rozdělíme na poloviny, každou rozválíme na obdélník, posypeme polovinou škvarků, třikrát přeložíme, rozválíme na sílu cca 5 -7 mm, vykrájíme kolečka o průměru 6 cm - celkem 16 ks.
Kolečka klademe na připravený plech, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 20-25 minut dorůžova (řídíme se vlastní troubou). Jsou dobré teplé i studené a hodí se i jako pohoštění.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehké škvarkové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KWPJ

Křehké nekynuté škvarkové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Rychlé slané škvarkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 16 min

Škvarkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Křehký koláček s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka 60 min

Křehké rychlé koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Škvarkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

christynka20

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 50 min

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 140 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Pečení
Večeře
Běžný den
Náročné recepty
Svačina

Moje poznámka

Křehké škvarkové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KWPJ

Náhodný recept

Grilované garnely

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mijula 12 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné závitky z mletého masa

Přidáno před 7 minutami

Králičí rajčatové ragú

Přidáno před 2 hodinami

Špagety podle Jiřiny Bohdalové Videorecept

Špagety podle Jiřiny Bohdalové

Přidáno před 3 hodinami

Vaječná omeleta s tofu, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 4 hodinami

Řepánky z červené řepy

Přidáno před 19 hodinami

Pečené španělské pirožky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 8. 10. 2021 09:24

RubyRom:

moc děkuji za komentář, většinou se dělají kynuté ale zkusila jsem křehké a byly hned pryč (jeden jsem schovala a ještě 3 den byl skvělý)

krásný víkend

RubyRom 8. 10. 2021 09:13

Vypadají krásně, to dělávala moje mamka a mohli jsme se po nich všichni utlouct.

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 7. 10. 2021 07:49

Přečtěte si

Nejlepší recepty s křenem: Od tradiční křenové omáčky po moderní saláty Hodnocení 3×

Nejlepší recepty s křenem: Od tradiční křenové omáčky po moderní saláty

Retro okénko: ESO je tu pro vás. Do výběrových prodejen se chodilo pro speciální párky, uherák nebo třeba Colu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Začíná masopust: Voňavé tvarohové koblihy jsou krásně nadýchané a rychle hotové. Nepotřebují totiž kynout

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče Hodnocení 13×

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Buchta Margot

Staev před 12 minutami

Medvědí tlapky Videorecept

oknoman před 5 hodinami

Šišky "klouzáky" ze syrových brambor

Bretik před 13 hodinami

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Kajkajak před 16 hodinami

Rozlítaní ptáčci

Jan Piňos před 17 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Zajic006 před 19 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, kypřící prášek, sůl, kmín mletý, sádlo, vejce, smetana zakysaná, škvarky, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Křehké škvarkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 25 min

Rychlé jogurtové lívanečky Videorecept

Rychlé jogurtové lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 30 min

Malinovo - jogurtové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas 25 min

Tyrolské špekové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Majonéza a tatarská omáčka z vařených bílků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Křehké škvarkové koláčky

Suroviny pro 16 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná