Škvarkové housky
Merylas
Suroviny
- 520 ml mléka
- 2-3 lžičky soli
- 80 g jemně mletých škvarků nebo škvarková pomazánka
- 770 g pšeničné hladké mouky
- 30 g sójové hladké mouky (nebo jen pouze 800 g hladké mouky)
- 1 lžička cukru
- 25 g čerstvého droždí - (rozdrobit nahoru na mouku)
Postup přípravy receptu
Do nádoby domácí pekárny vložíme vše ve známém pořadí, zapneme program Těsto. Těsto musíme z pekárny vyjmout ještě před ukončením programu, ve fázi kynutí, jinak by z formy uteklo. Nebo po zadělání těsto vyndáme a necháme kynout v míse.
Po vykynutí rozdělíme na díly a umotáme housky, které dáme na plech vyložený papírem na pečení a necháme znovu kynout.
Vykynuté housky potřeme rozšlehaným vejcem, nebo vlažným mlékem, můžeme taky vlažnou vodou s trochou Solamylu a posypeme např. hrubou solí, kmínem, mákem, sezamem apod.
Vložíme do předehřáté trouby, zhruba po 10 minutách teplotu snížíme a dopečeme.
Poznámka
Škvarků nebo pomazánky můžeme přidat i více, ale o trošku pak musíme ubrat mléka.
Pokud chceme povrch posypat hrubozrnnou solí, tak ubereme trochu soli, která patří do těsta.
Kdo nevlastní domácí pekárnu, tak těsto zadělá obvyklým způsobem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Škvarkové housky
-
Není toho mléka nějak moc? na 800g mouky 520 ml mléka?
-
malaneta: Jsem ráda, že recept nezklamal a díky za přidané foto.
.
-
dělala jsem dnes bez pekárny, přesto těsto krásně vykynulo. Motat se mi housky nechtěly, tak máme bulky. Do těsta jsem přidala osmaženou cibuli a houstičky jsou výborné jen tak samotné.
-
to je lepší než ženy ňa...
-
michsamant
Já myslím, že bys mohla zkusit, třeba z menší dávky a vyzkoušet, jak se podaří i jiné pečivo, než jen chlebík. -
chcela som vcera urobit taketo pekne pletenicky ako su na obrazku, ale tak som sa bala, ze nalakam kvasnice v ceste a splasne mi to,ze bol zasa chlieb
tie co su zauzlovane vyzeraju ako keby mi ukazovali "figu" 
-
Ukládáááám, zase jeden nepovšimnutý!!
-
Děkuji za hodnocení receptu, ale budu ráda, když přibudou nějaké fotečky
-
Už jsem to napravila - jednička už tam je!
-
tak hella dako ti znamka usla
pretoze tato jednotku tu, je odo mna
-
Krásné! Každý chválí, nikdo neznámkuje!!! Tak tedy začínám a dávám 1. Mimochodem, nechtěla by sis otevřít pekařství u nás v ulicí?
-
ale jj Merylas, já to také říkám že jsi šikulka s fantazií, už i to těsto na závin, šneky, bábovky...
-
vybusna, se červenám, přeháníš to s chválou. A děkuji
-
paneboze merylas, ty si mozes otvorit pekaren...tak nadherne pecivo ako ty robis......tak to je uzas
-
Z těsta na škvarkové housky jsem dnes pekla 2 veky. Použila jsem do těsta škvarkovou pomazánku, veky po vykynutí se musí na povrchu naříznout, aby při pečení nepraskly. Potírala jsem jen vlažnou vodou.
