Šišky "klouzáky" ze syrových brambor

Přílohy Doba přípravy: 30 minut 18 názorů

Přílohy Doba přípravy: 30 minut 18 názorů

Suroviny 11-12 kusů

1 kg syrových brambor
1 vejce
100 g hrubé mouky
80 g strouhanky
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Syrové brambory oškrábeme a nastrouháme jako na knedlíky.

  2. Přebytečnou vodu vylijeme. Přidáme sůl, vejce, mouku, strouhanku a krátce propracujeme.

  3. Tvoříme šišky asi 10 cm dlouhé a obalíme je ve strouhance.

  4. Vložíme je do osolené vroucí vody a vaříme 10 minut.

  5. Po vyjmutí z vody je ihned propícháme špejlí, aby z nich vyšla pára.

Poznámka od kuchařky

Šišky jsou výborné k pečenému nebo uzenému masu.

Recept mám od své sestry, která jim říká "kundály".

Komentáře k receptu Šišky "klouzáky" ze syrových brambor

  • jirholu jirholu(autor receptu)

    Eva Marie: Máte pravdu, není nad českou klasiku ;-):yes:

    Odpovědět

  • Eva Marie Eva Marie

    Udělaly jste mi chutě, škubánky si občas dělám jen polité máslem, na chlupaté knedlíky (bosáky)jsem nějak pozapoměla. Dííííky za připomínku. Mám raději starou dobrou českou kuchyni, než kung pao nebo podobná jídla.

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :-p Pajaja: na sladko si je také vůbec nedovedu představit - tak se dělají šišky z těsta na bramborové knedlíky. Sypou se buď mákem nebo osmaženou strouhankou.
    :-O Jano R. - jsou to chlupáče, jen jinak tvarované. Já je dělám jako noky a když je vyndavám, tak je vhazuji rovnou do hotového zelí (kysané nebo sterilované, podušené a dochucené) a promíchám. :-p Tak nám je dělali v menze a byly ze všech jídel nejdříve pryč. :-p:-p Ještě lepší jsou, když do toho vmícháš kousky vepřového, pečeného nebo dušeného na kmíně a hlavně šťávu z masa.

    Odpovědět

  • jirholu jirholu(autor receptu)

    janaerikmarie: Jano, jsem ráda, že klouzáky chutnaly ;-)

    Odpovědět

  • janaerikmarie janaerikmarie

    Vaše klouzáky jsou excelentní,drží tvar, nerozvařily se,ale hlavně chutnaly,ukládám a zasloužený bodík...:-p

    Odpovědět

  • jirholu jirholu(autor receptu)

    Všem děkuji. ;-) :-))

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    jirholu vidíš?? Učím se celý život!:-))

    Odpovědět

  • jirholu jirholu(autor receptu)

    Jani, tou strouhankou to obaluji proto, aby nebyly na povrchu mazlavé :-O . Když vařím normální bramborové knedlíky, tak do vody přidávám trochu hrubé mouky a pak nejsou mazlavé.:-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Výborný recept, jen se zeptám, proč ta strouhanka? Myslela jsem, že se to tedy bude smažit, ale když vařit, tak to stejně opadne, ne?:-O vynikající nápad, vypadají úplně, jako chlupáče:-p

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Pajajo toto né,udělej mu opravdu právé šišky z bramborového těsta,mě to taky vždycky chutnalo i škubánky v jídelně.;-):yes:tento receptík vyzkouším až budu péci masínko;-)+1:yes:

    Odpovědět

  • jirholu jirholu(autor receptu)

    Bibinko, my jsme je neměli mazlavé:-O. Ono záleží na bramborách.:-D

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Pajajko, jsou takové mazlavé a na sladko si je nedovedu představit:-Otyto se hodí fakt jako příloha a nebo samotné s osmaženou cibulkou a kyselím zelím:yes:
    Ale pravé šišky s mákem a podobně tu jsou-hledej a udělej mu radost;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jirholu, jo,jo, klouzáky máme moc rádi, jen je dělám kulaté, tak vyzkouším šištičky;-)Dávám ti 4.bodík:yes:

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    Bude to chutné!:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: bramborové klouzáky bramborové knedlíky klouzáky knedlíky klouzáky šišky s mákem klouzáky z vařených brambor bramborové šišky ze syrových brambor bezlepkové šišky s mákem bramborové těsto ze syrových brambor bosáky ze syrových brambor knedlík klouzák bezlepkove bramborové šišky klouzaky se zelim bezlepkové klouzáky kundaly do zeli bramborové šišky se strouhankou brambory na sladko škubánky ze syrových brambor recept na bramborové klouzáky šišky s mákem bez brambor bezlepkove šišky