Křehké nekynuté škvarkové pagáčky
Pagáčky mají své doma v Maďarsku, Slovensku, ale samozřejmě i u nás. Nadýchané drobné pečivo ze slaného těsta zjemní a zvláční smetanový jogurt. Dovnitř pak nezapomeňte zamotat drobně nasekané škvarky, ty nesmí přece chybět.
Suroviny pro 1 dávka
z dávky vyšlo 12 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 557 kJ / 2 045 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,16 g |
| Tuky | 118,20 g |
| Vláknina | 7,50 g |
| Cholesterol | 609 mg |
| Sodík | 2,03 g |
| Sůl | 4,93 g |
| Sacharidy | 185,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do misky prosejeme mouku, přidáme prášek, sůl, kmín a promícháme. Přidáme rozkvedlané vejce, sádlo, 2 lžíce jogurtu a ručně zpracujeme těsto, aby bylo vláčné. Dle potřeby přidáme jogurt, každá mouka jinak saje.
Krok 2: Těsto by mělo být vláčné (asi jako na závin), vyndáme na podložku nebo vál a vytvarujeme z těsta váleček, zabalíme do fólie a dáme na 30 minut do chladu.
Krok 3: Poté zapneme troubu na 180 °C. Odpočinuté těsto dáme na vál nebo podložku a vyválíme do tvaru obdélníku asi 25x20 cm.
Krok 4: Na obdélník těsta nasypeme nahrubo nasekané škvarky a smotáme zlehka jako závin. Smotané těsto opět zlehka rozválíme na sílu cca 1,5 cm a vykrájíme 12 koleček (odkrojky znovu spojíme a vyválíme).
Krok 5: Na vršky koleček uděláme mřížku přitisknutím kráječe (kolečko na brambory). Potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na cca 18 minut (dle vlastní trouby) dozlatova.
Zveřejněno 20. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehké nekynuté škvarkové pagáčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0R06G
Moje poznámka
Křehké nekynuté škvarkové pagáčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0R06G
Nejnovější recepty
Sterilované zelí v paprikách
Přidáno před 13 hodinami
Sladký kuskus s broskvemi
Přidáno před 13 hodinami
Králík na slanině a houbách s tuřínovým salátem
Přidáno před 14 hodinami
Kančí kýta na slanině
Přidáno před 15 hodinami
Slaný „štrúdl“ z rýžového papíru
Přidáno před 16 hodinami
Špagety s rajčatovo-hermelínovou omáčkou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťková polévka
magdalenka před 18 minutami
Zelené fazolky na smetaně s koprem
magdalenka před 21 minutami
Hrnkový koláč
Jirka127 před 2 hodinami
Borůvky se zakysanou smetanou
Ala787 před 10 hodinami
Debrecínské kotlety
Ala787 před 10 hodinami
Kuřecí plátky v kořeněné omáčce
Lendula-93 před 10 hodinami
Fazole (nejen) se slaninou
EvaWinklerova před 11 hodinami
Jablkové toasty
bonkova před 13 hodinami
Paprikový lusk plněný houbovou masovou směsí v rajské omáčce
poirotka před 13 hodinami
Dřevorubecký toast
pegasms7 před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
kypřící prášek,
sádlo,
vejce,
sůl,
kmín drcený,
jogurt smetanový,
škvarky,
vejce
Komentáře (5)
Recept jsem si uložila jako příjemnou rychlovku, kdyby někdy moc tlačil čas