Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Name: Kachní prsa s pepřovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kachní prsa; sůl; pepř; Omáčka:; 100 ml masového vývaru; 100 ml smetany 33%; 1 lžička kvalitní sójové omáčky; 1 lžička hořčice; 2 lžičky nakládaného pepře bez nálevu; 1 lžička másla

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 2 kachní prsa

sůl

pepř

Omáčka:

100 ml 100 ml masového vývaru

100 ml 100 ml smetany 33%

1 lžička 1 lžička kvalitní sójové omáčky

1 lžička 1 lžička hořčice

2 lžičky 2 lžičky nakládaného pepře bez nálevu

1 lžička 1 lžička másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 911 kJ / 457 kcal
Bílkoviny	4,02 g
Tuky	43,90 g
Vláknina	3,20 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	401 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	9,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme a osušíme. Kůži nakrájíme na mřížky cca 1 cm a snažíme se neříznout do masa. Důkladně maso osolíme a opepříme z obou stran. Krok 2: Po cca půlhodinovém odležení rozpálíme pánev a maso opékáme nejdříve kůží dolů cca 4-5 minut. Poté otočíme a zprudka opečeme z druhé strany, asi 4-5 minut. Záleží na velikosti masa, musí zůstat růžové. Krok 3: Poté maso zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve s výpekem přidáme vývar a smetanu. Po zamíchání vmícháme sójovku, hořčici a pepř. Krok 4: Omáčku provaříme do zhoustnutí a dochutíme solí, případně cukrem. Nakonec vmícháme máslo. Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou. Podáváme s hranolky, kroketami nebo dušenou zeleninou na másle.

Maso omyjeme a osušíme. Kůži nakrájíme na mřížky cca 1 cm a snažíme se neříznout do masa. Důkladně maso osolíme a opepříme z obou stran.
Po cca půlhodinovém odležení rozpálíme pánev a maso opékáme nejdříve kůží dolů cca 4-5 minut. Poté otočíme a zprudka opečeme z druhé strany, asi 4-5 minut. Záleží na velikosti masa, musí zůstat růžové.
Poté maso zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve s výpekem přidáme vývar a smetanu. Po zamíchání vmícháme sójovku, hořčici a pepř.
Omáčku provaříme do zhoustnutí a dochutíme solí, případně cukrem. Nakonec vmícháme máslo. Odpočinuté maso nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou. Podáváme s hranolky, kroketami nebo dušenou zeleninou na másle.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g1Ej

Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 50 min

Kachní prsa se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka 30 min

Kachní prsa s brusinkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Divoká kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Trenčiansky párek s fazolí po domácku Videorecept

Trenčiansky párek s fazolí po domácku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kachní maso

Oběd
Náročné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 20 minut
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Smažení
Vaření
Slané chutě
Večírky a oslavy
Pikantní chutě

Moje poznámka

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g1Ej

Náhodný recept

Palačinky ze sójového mléka s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rýžový kuba s uzeným kuřecím masem

Přidáno před 14 hodinami

Zapečené vepřové medailonky s broskví

Přidáno před 19 hodinami

Řecké masové kuličky (Kaftedakia)

Přidáno před 22 hodinami

Smetanové řezy s mandarinkami

Přidáno před 23 hodinami

Červená čočka s batátem, mrkví a špenátem

Přidáno 4. 3. 2026 06:45:30

Jednohubky s celkem dietní zeleninovou pomazánkou

Přidáno 3. 3. 2026 18:47:19

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 31. 1. 2022 17:48

Úžasná dobrota

mika59 30. 12. 2021 20:02

magdalenka: Ano, dopíšu to..

magdalenka 30. 12. 2021 20:00

Prosím, maslo rozpustiť do hotovej omáčky?

mika59 přidala nové fotografie! 30. 12. 2021 18:47

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Hodnocení 231×
Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Přečtěte si

15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Česnečka poslední záchrany podle Ozzáka: Vyprošťovací polévku od seriálového hrdiny zvládne úplně každý

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného Hodnocení 1×

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Kynuté koláčky ze šlehačkového těsta: Voní vanilkou a díky tvarohové nádivce chutnají jako od babičky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jemná šunková pěna podle ČSN: Retro pomazánka potěší milovníky šunky i dobrých pomazánek

Kakao: Víte, jak vzniká oblíbený hnědý prášek a kde všude najde své využití?

Nejnovější články

Legendární vepřenky: Vepřové karbanátky v retro provedení. Dokonalou šťavnatost zajistí správný postup

Video
Jemná šunková pěna podle ČSN: Retro pomazánka potěší milovníky šunky i dobrých pomazánek

Video
Rajská omáčka s plněným kapustovým listem podle Marka Fichtnera: Bezmasá varianta oblíbené klasiky chutná perfektně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jogurt z trouby

Borinka před 27 minutami

Předjarní bramborový salát

rujet před 4 hodinami

Smažené sýrové koule s kari a česnekem

Kajkajak před 7 hodinami

Brambory pečené s cibulí a žampiony Videorecept

Brambory pečené s cibulí a žampiony

PavelKa před 7 hodinami

Buchta z řepy

Kajkajak před 9 hodinami

Polévka po vaření chlupatých knedlíků - (Psí vejkrop)

misula29 před 11 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

frantisekvrana36 před 13 hodinami

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Patoja před 13 hodinami

Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka

Olympus před 13 hodinami

Pomazánka z jitrnice

Placak před 13 hodinami

Suroviny:
prsa kachní, sůl, pepř, vývar masový, smetana 33%, omáčka sojová, hořčice, pepř, máslo

Kachní prsa s pepřovou omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Hodnocení 231× Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jemná šunková pěna podle ČSN: Retro pomazánka potěší milovníky šunky i dobrých pomazánek

Video Rajská omáčka s plněným kapustovým listem podle Marka Fichtnera: Bezmasá varianta oblíbené klasiky chutná perfektně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů z drůbežího masa: Inspirujte se při vaření oblíbenými pokrmy

Hodnocení 231×
Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Video
Jemná šunková pěna podle ČSN: Retro pomazánka potěší milovníky šunky i dobrých pomazánek

Video
Rajská omáčka s plněným kapustovým listem podle Marka Fichtnera: Bezmasá varianta oblíbené klasiky chutná perfektně