Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou
BILKOVAI
Doba přípravy: 1,5 hod 4 porce Drůbeží maso 20 názorů
Suroviny
- 4 kuřecí prsa bez kůže
- sekaný špenát
- 2 nožičky čabajky nebo jiné pikantní suché klobásky typu čabajka
- pepř mletý
- sůl
- koření na kuře od Kotány "Pečené kuře"
- naložený zelený pepř
- olej
- máslo
- mouka hladká
- masox
- sladká smetana
Postup přípravy receptu
Sekaný špenát podusíme v malém množství vody, osolíme. Prsa nakrojíme tak, že v nich uděláme kapsu. Vnitřek osolíme, opepříme a lehce okořeníme kořením "pečené kuře". Vezmeme vychladlý podušený špenát a spolu s rozpůlenou klobásou dáme dovnitř kapsy. Pomocí párátek sepneme. Posypeme i zvenčí kořením "pečené kuře".
Na pánev dáme olej a ze všech stran prsa opečeme, aby se zatáhla. Potom mírně podlejeme vodou, přiklopíme pokličkou a dusíme do měkka. Můžeme dát i do trouby. Já dělala na pánvi na sporáku.
Až jsou prsa měkká, tak je vyjmeme a do výpeku přidáme lžíci másla, přidáme 2 lžíce hladké mouky a uděláme světlou jíšku. Tu zředíme vodou a jedním deci smetany na požadovanou hustotu omáčky. Přidáme 2 lžíce zeleného naloženého pepře, špetku mletého pepře a půl kostky masoxu. Provaříme, až je omáčka hladká.
Podáváme s opečenými bramborami na sucho v troubě.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 86 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou
-
Doma děláme totéž bez špenátu, protože ho nesnášíme. Recepty tohoto druhu obsahující špenát se zvyknou nazývat "florentínské, nebo à la Florencie".
-
Ivulinko,děkuji
-
Ivetko, tahle nádherná dobrota na mě pokukuje z náhodných receptů, musím tedy pochválit nádherné fotky a dokonalý recept
-
Andrejko, ta omáčka je narůžovělá proto, že ta prsa jsem okořenila i zvenčí kořením "Pečené kuře", které má oranžovou barvu. A protože ta omáčka se dělá ve výpeku po tom kuřeti, tak je narůžovělá. A ještě jsem zapomněla napsat, že do ní dávám i smetanu. V receptu jsem to upravila
Omlouvám se -
Omáčky se zeleným pepřem mám ráda
. Od čeho je Ivetko ta omáčka taková narůžovělá, od té čabajky? -
Bahulko, jak jsem psala Sebeně, tak už jsou spapané
Ale, až budu dělat příště, tak Ti dám vědět. No, nemáme to k sobě daleko -
Kdy můžu přijít
Moc lákavé+ -
+11
-
luxusní foto a mňamkozní papu
asi taky prubnu
-
Sebi, my už jsme to sežr.... Příště dám vědět, jo? Já tu tvou krkovici bych si taky hned dala
-
Mňam, hned bych si dala
-
moc pěkné
-
Vyměním porci krkovice za porci plněných prsíček s pepřovkou
1-64-64-exact.jpg "pipre")
