Pečený kroupový pilaf s houbami

Name: Pečený kroupový pilaf s houbami
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 lžic másla; 1 lžíce oleje; 1,5 hrnku hub (nebo žampiony); 1 cibule; 3/4 hrnku zelených cibulek; 2 mrkve; 1,5 hrnku krup; 1,5 hrnku upečeného hovězího masa (kuřecího, vepřového); 2 hrnky kuřecího vývaru (nebo hovězího); 1 hrnek vody; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

hazel

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 061 kJ / 2 166 kcal
Bílkoviny	45,40 g
Tuky	72,15 g
Vláknina	55,85 g
Cholesterol	153 mg
Sodík	134 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	306,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Predehrejeme si troubu na 180 °C.Do vetsi panve dame polovinu masla s 1 lzici oleje a ohrivame na stredne vyssi teplote. Pridame houby a orestujeme je, az jsou svetle hnede barvy. Vyndame je z panve a dame je stranou. Ve stejne panvi orestujeme cibuli, zelene cibulky ,(nechame si asi 3 polevkove lzice na ozdobu) a mrkev do te doby, az je cibule prusvitna a mekka, asi 8 minut. Muzeme pridat zbytek masla, pridame kroupy a restujeme za staleho michani, az jsou kroupy trochu dozlatova. Asi 6 minut. Krok 2: Prendame kroupy do zapekaci nadoby o obsahu asi 3 litry, pridame orestovane houby, nakrajene maso, pokud ho pouzivame, 2 hrnecky vyvaru a 1 hrnecek vody. Osolime a opeprime (radeji mene nez vice). Dobre promichame, prikryjeme a dame peci do trouby, asi tak na 45 az 55 minut.Obcas se podivame, jestli neni potreba pridat vodu, aby byly kroupy opravdu mekke. Pridame sul a pepr podle potreby, vidlickou nacechrame a ozdobime zbytkem zelenych cibulek.

Predehrejeme si troubu na 180 °C.Do vetsi panve dame polovinu masla s 1 lzici oleje a ohrivame na stredne vyssi teplote. Pridame houby a orestujeme je, az jsou svetle hnede barvy. Vyndame je z panve a dame je stranou. Ve stejne panvi orestujeme cibuli, zelene cibulky ,(nechame si asi 3 polevkove lzice na ozdobu) a mrkev do te doby, az je cibule prusvitna a mekka, asi 8 minut. Muzeme pridat zbytek masla, pridame kroupy a restujeme za staleho michani, az jsou kroupy trochu dozlatova. Asi 6 minut.
Prendame kroupy do zapekaci nadoby o obsahu asi 3 litry, pridame orestovane houby, nakrajene maso, pokud ho pouzivame, 2 hrnecky vyvaru a 1 hrnecek vody. Osolime a opeprime (radeji mene nez vice). Dobre promichame, prikryjeme a dame peci do trouby, asi tak na 45 az 55 minut.Obcas se podivame, jestli neni potreba pridat vodu, aby byly kroupy opravdu mekke. Pridame sul a pepr podle potreby, vidlickou nacechrame a ozdobime zbytkem zelenych cibulek.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 1. 2022

Poznámka autorky hazel

Recept mám od mé přítelkyně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečený kroupový pilaf s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ErLW

Pečeně na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

k.pavlik 120 min

Hovězí na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

manina 90 min

Hovězí zadní pečené vcelku se zeleninou, houbami a kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 210 min

Kroupový pilaf

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 90 min

Květákový pilaf

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jurgen.k 30 min

Pilaf se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Zobrazit více

Hovězí játra a cibule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hazel 70 min

Muffiny z ovesných vloček a ovoce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hazel 30 min

Testoviny s italskou slaninou"Pancetta" , rajcaty a Pecorino Romano syr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hazel 25 min

Mrkvové sušenky s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hazel 53 min

Nadivka ke krutimu masu pecena ve forme kulicek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hazel 40 min

Rýže s klobásou a zeleninou z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hazel 20 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Houby

Oběd
Večeře
Slané chutě
Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Pečení

Moje poznámka

Pečený kroupový pilaf s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ErLW

Náhodný recept

Plněné vepřové závitky s nivovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eva406 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 7 hodinami

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 7 hodinami

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 8 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 8 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 15 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Jana Pá 13. 1. 2022 16:30

vypadá to na dobré "papání", už jsem vzala z mrazáku ty uvařené kroupy, co čekají na nějakou dobrou baštu

u nás 3 ks lidiček , tak to snad zvládneme

hazel 13. 1. 2022 12:39

Olinka5555: Kroupy se nenamaci predem,a jsou opravdu mekke po te dobe peceni. Muze se pridavat trochu vody ,kdyz je potreba. Pro dva lidi je toho hodne. My jsme to meli 2 dny ,ale je to dobre.