Pečená hovězí roštěná na slanině a cibuli se zeleninou
Suroviny
- 600 g hovězí roštěné
- 200 g uzené slaniny
- 3 velké cibule
- pepř
- sůl
- 300 g libovolné zmražené zeleniny
- máslo na 2 prsty
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, slaninu také na plátky a cibuli na kolečka.
Dno menšího kastrolku (je potřeba volit takový kastrolek, aby v něm maso bylo na těsno a nezůstala prázdná místa) pokryjeme kolečky cibule, na to vrstvu masa (přes celé dno), další vrstvu slaniny a opět znovu cibuli, maso, slaninu. Takto naplníme celý kastrolek a poslední vrstva musí být slanina.
Přikryjeme alobalem a pečeme 15 minut na 200 C°, pak stáhneme na 110 C° a pečeme dalších 40-50 minut. Zkontrolujeme, zda-li je maso již měkké.
Mezitím na másle orestujeme osolenou a opepřenou zeleninu.
Hotové servírujme s restovanou zeleninou a bramborovou přílohou.
Já měla bramborovou kaši s koprem.
Poznámka od kuchařky
Toto je recept co dělávala už babička a v naší rodině moc oblíbený.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečená hovězí roštěná na slanině a cibuli se zeleninou
-
be.amenity: Ještě jednou moc děkuji i za babičku
-
Nadja: Ne nepodlévám a děkuji za radu, pokusím s foto vyměnit
-
medanek: Babiččiny recepty jsou vždy poklad a vy je umíte navíc i tak krásně prezentovat
Nádhera
-
Nadja: Nadi, podlévat určitě není třeba, všechny ingredience (maso, cibule, slanina) pustily vyváženou a potřebnou šťávu během těch 15 minut prudkého zapečení, pak jen pozvolna dopékat, přesně jak meďánek v receptu píše
Fakt mám odzkoušeno dnes a je to pecka
-
medanek: vůbec nepodléváš?
Mně se nejvíce líbí foto č.3 - krásně tam vynikne jak maso, tak zelenina s krásnou růžičkou Romanesca.
Pokud chceš změnit hlavní fotku, dáš si "přidat foto" a tam zaškrtneš příslušné políčko.
-
be.amenity: Moc děkuji za důvěru a vyzkoušení.
Mám velkou radost, že chutnalo Ano babičky jsou pokladnice na recepty
-
Eja57: Moc děkuji,
A s tím fotem máš úplnou pravdu, také jsem si to říkala, ale co už?
-
Izabella929: Izi moc děkuji
-
Děkuji Vaší babičce za tento úžasný recept
Dnes jsme měli k večeři, manžel si dvakrát přidal a děti vyluxovaly talíře (což není u nich zcela běžné
) Nikdy bych nevěřila, že takto připravené hovězí, bude ve výsledku tak božsky šťavnaté a chutné Holt babičky věděly, že v jednoduchosti je krása PS: ani jsem nestačila pořídit foto, jak všechno bleskově z pekáčku zmizelo
-
Hned bych si dala....něco hodně podobného dělávala i moje babička..
P.S. jen bych jako hlavní foto dala to s masem vepředu na talíři. -
medanek, nádherne servírované a chutne pripravené jedlo..blahoželám si moc šikovná...
