Krůtí prsa plněná, obalená a smažená

1. Očištěné maso nakrájíme na 3 díly tak, aby vznikly poměrně stejné obdélníkové kusy (odřezky, špičky dáme stranou k jinému upotřebení). Maso položíme mezi 2 tyčky (hůlky, vařečky) a ostrým nožem uděláme nedokrojené zářezy cca 8-10 mm od sebe.
2. Do každého zářezu vložíme půl plátku slaniny a do vedlejšího obdélníček sýru - tak naplníme všechny zářezy. Každý naplněný kus osolíme, okořeníme dle chuti a obalíme 2x v trojobalu.
3. Do hluboké pánve dáme rozehřát větší vrstvu sádla (nebo arašídový olej) a velmi zvolna z obou stran osmažíme dozlatova. Vyndáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk.

   Jak a na čem smažit, aby výsledek byl optimální

4. Můžeme také dát do předehřáté trouby na 180 °C na plech vyložený pečicí podložkou nebo papírem. Poklademe každý díl plátkem másla a pečeme cca
   8 minut, otočíme a pečeme stejně dorůžova i z druhé strany.
5. Podáváme s různě upraveným bramborem, salátem podle chuti a lze použít i dip, tatarskou omáčku apod.

TIP: Jak vařit brambory v páře

Zveřejněno 25. 7. 2022