Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Slaný koláč s červenou řepou a balkánským sýrem

Name: Slaný koláč s červenou řepou a balkánským sýrem
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: Těsto :; 200 g hladké mouky; 120 g vychlazeného másla; špetka soli; 2-4 lžíce ledové vody; Náplň:; 2 uvařené červené řepy; 200 g balkánského sýra; různé bylinky; 3 vejce; 150 ml smetany; 1 cibule; sůl; pepř

janatka

0 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 75 min Doba tepelné úpravy: 45 min doba přípravy včetně odležení těsta

120 min (75 min příprava + 45 min tepelná úprava, doba přípravy včetně odležení těsta)

3. 2. 2023 13:45

Slaný koláč s červenou řepou a balkánským sýrem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 079 kJ / 2 648 kcal
Bílkoviny	85,06 g
Tuky	181,75 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	4,37 g
Sůl	10,78 g
Sacharidy	164,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo nakrájíme na kousky a smícháme s moukou a solí.
Důležité je pracovat rychle. Vytvoří se vločkovitá směs, ke které přidáme několik lžic vody a vypracujeme z těsta kouli, kterou zabalíme do fólie a necháme ji hodinu odpočinout v lednici.
Řepu nakrájíme na plátky a pak na nudličky.
Cibuli na půlměsíčky a poté přidáme k řepě.
Přidáme bylinky a polovinu sýra, který rozdrobíme. Lehce promícháme.
Rozmícháme smetanu s vejci a dochutíme podle chuti.
Těsto rozválíme a vyložíme s ním formu.
Dno koláče propíchneme na několika místech vidličkou, položíme na něj papír na pečení a ten zatížíme fazolemi nebo jinou lušteninou.
Troubu předehřejeme na 190 stupňů a koláč cca 10 minut předpečeme.
Poté vyjmeme, odstraníme papír, navrstvíme ochucenou řepu a zasypeme zbytkem sýra.
Zalijeme smetanovou směsí.
Dáme do trouby na 190 °C a dopečeme asi 35-45 minut podle toho, jak nám peče trouba.
Slané koláče - oblíbené recepty