Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Citrónový tvarohový koláč

Name: Citrónový tvarohový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porcí
Ingredients: 5 vajec; 180 g cukru krystal; 100 g másla; 500 g tvarohu z vaničky; 200 g dětské krupičky; 1 prášek do pečiva; kůra z 1 citronu; 1 vanilkový cukr (nemusí být); rum (nemusí být); tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání; citronová poleva (nebo bílá čokoláda)

jirka_…

0 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bábovku pečeme déle bez doby chladnutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bábovku pečeme déle bez doby chladnutí)

20. 2. 2023 10:53

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 664 kJ / 2 788 kcal
Bílkoviny	65,36 g
Tuky	122,52 g
Vláknina	10,14 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	630 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	350,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky, cukr a máslo vyšleháme do pěny, přidáme tvaroh, pak vmícháme krupičku a prášek do pečiva. Můžeme přidat i jeden vanilkový cukr nebo vanilku (pokud nebude pro děti tak i kapku rumu).
Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků a nastrouhanou kůru z citronu.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Můžeme nalít jak na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou (nebo vyložený papírem na pečení), tak třeba i do tukem vymazané a moukou vysypané formy na bábovku.
Plech a nebo formu s těstem vložíme do středně vyhřáté trouby a upečeme.
Upečený a vychladlý koláč poléváme buď klasickou citronovou polevou nebo bílou čokoládou.