Dort s tvarohovým krémem a citrónovou polevou
Suroviny
- Piškot:
- špetka soli
- 4 vejce (bílky+žloutky)
- 120 g moučkového cukru (nebo krupice)
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 100 g polohrubé mouky
- citronová šťáva na pokapání piškotu
- Krém:
- 3 krabičky tvarohu
- 100 g moučkového cukru
- 100 g nahrubo posekaných ořechů
- 100 g nahrubo postrouhané čokolády(studentská směs)
- 1 dcl vaječného koňaku nebo griotky
- 1 lžíce vanilkového pudinku Dr.Oetkera za studena (není nutné)
- Na ozdobu:
- citrónová poleva
- plátky mandlí
Postup přípravy receptu
Nejdříve si našleháme bílky se špetkou soli. Žloutky našleháme s cukrem a potom zašleháme citrónovou šťávu. Přidáme sníh a mouku.
Těsto vylijeme na pečící papír do kulaté formy (průměr 26 cm). Pečeme asi 30 minut na 180°C (horkovzduch 160°C).
Mezitím si nachystáme krém: tvaroh smícháme s cukrem, posekanými ořechy, nastrouhanou čokoládou, koňakem a případně přimícháme pudink. Ale tvaroh sám o sobě s ořechy drží dobře.
Korpus rozřízneme na dvě části, pokapeme ředěnou citrónovou šťávou a potřeme 2/3 krému, přiložíme druhou půlku a zbývajícím krémem zatřeme povrch i boky.
Dort dáme do ledničky a nachystáme si citrónovou polevu. Použila jsem viz poznámka - je výborná, pěkně tuhne pod rukou a vyšla krásně na celý dort. Dort polijeme polevou a posypeme plátky mandlí.
Poznámka od kuchařky
http://www.toprecepty.cz/recept/7958-citronova-pol...
Tvarohový krém a citrónová poleva se bezvadně doplňují.
Dort může být jak nedělní, tak i narozeninový...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dort s tvarohovým krémem a citrónovou polevou
-
Pajaja: možná bys byla překvapena celkovou chutí
, já např. nemám moc ráda jen holou tvarohou nádivku, do palačinek také namíchám do tvarohu ořechy. No a ta citron.poleva oživí myslím každý dortík.
Ostatně recept ani není z mé hlavy, ale tuším z Apetitu (četla jsem kdysi recept někde u kadeřnice, tak už nevím přesně zdroj
)
Určitě dej vědět, jestli se do toho pustíš
-
Nádherný dortík, na který jsem tu náhodou narazila. Souhlasím s Tebou, že tvaroh a citronová poleva se skvěle doplňují, proto mi tam nějak nesedí ty ořechy. Ty do toho "nemůžou" zapadat.
Tak je tam prostě nedám. . . a hotovo 
+
-
Irreno, díky moc za fotku a doufám, že chutnal
Já ho ráda dělám, tvarohová náplň nám tam moc chutná.
-
Dort je upečený, už se na něj těším
-
Tak tohle je nádhera,ukládám vyzkouším a už se těším.8 bodík.
-
Je to nadýchané jedna báseň.Už si vařím kafínko a posílám bodík.
-
Ten piškot má tak krásně žlutou barvu, asi domácí vajíčka. Jen polevu bych dala asi jinou, buď čokoládovou, nebo bych jen posypala holandským kakaem. Jinak mám také ráda tento typ moučníků.
-
+1
-
Tak tenhle krém bude nadšeně vítat starší dcera, ta máslové krémy nemá ráda
-
Jahůdko
krásnýbodíka posílám hned a vyzkouším
-
Poslední dobou volím na zákusky a dorty jiné krémy, než s použítím másla a tento vypadá opravdu dobře. Ukládám, vyzkouším a možná opravdu použiji na jeden druh narozeninového dortu pro mou tchyni na její devadesátiny za pár dnů
+2
-
+1
1-64-64-exact.jpg "pipre")
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
