Marmeláda z jahod a rebarbory

Name: Marmeláda z jahod a rebarbory
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g jahod; 750 g rebarbory; 500 g želírovacího cukru 2:1; 1 celá skořice

Domácí marmelády se těší stále větší oblibě. Pokud vás nebaví klasické kombinace, zkuste vylepšit jahodovou marmeládu rebarborou, která svou nakyslostí dokonale vyváží sladkou chuť cukru a jahod. Skvěle se hodí na palačinky či do jogurtu.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

jirka__officialni

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Marmeláda z jahod a rebarbory, Jahodovo-rebarborový džem — Jahodovo-rebarborový džem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

250 g 250 g jahod

750 g 750 g rebarbory

500 g 500 g želírovacího cukru 2:1

1 1 celá skořice

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 024 kJ / 2 157 kcal
Bílkoviny	9,25 g
Tuky	0,75 g
Vláknina	27,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	33 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	514,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jahody omyjeme, zbavíme stopek a necháme okapat. Podle velikosti překrájíme na čtvrtiny nebo na půlky a vsypeme je do většího hrnce. Krok 2: Rebarboru oloupeme, nakrájíme na malé špalíčky a přisypeme k jahodám. Krok 3: Jahody s rebarborou zasypeme cukrem, dobře promícháme a přidáme celou skořici. Vše přivedeme k varu a povaříme 5 minut. Krok 4: Celou skořici vyjmeme a marmeládu rozmixujeme pomocí tyčového mixéru dohladka. Krok 5: Sklenice i s víčky vyvaříme, důkladně osušíme čistou utěrkou a naplníme horkou marmeládou. Krok 6: Očistíme hrdla, uzavřeme a na 5 minut postavíme na víčko. Pak sklenice otočíme a marmeládu necháme vychladnout.

Jahody omyjeme, zbavíme stopek a necháme okapat. Podle velikosti překrájíme na čtvrtiny nebo na půlky a vsypeme je do většího hrnce.
Rebarboru oloupeme, nakrájíme na malé špalíčky a přisypeme k jahodám.

Jak oloupat rebarboru
Jahody s rebarborou zasypeme cukrem, dobře promícháme a přidáme celou skořici. Vše přivedeme k varu a povaříme 5 minut.
Celou skořici vyjmeme a marmeládu rozmixujeme pomocí tyčového mixéru dohladka.
Jak používat tyčový mixér
Sklenice i s víčky vyvaříme, důkladně osušíme čistou utěrkou a naplníme horkou marmeládou.
Očistíme hrdla, uzavřeme a na 5 minut postavíme na víčko. Pak sklenice otočíme a marmeládu necháme vychladnout.

TIP: Nejlepší recepty na jahodový džem

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marmeláda z jahod a rebarbory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPl8R

Chia marmeláda s rebarborou a meduňkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lea012 30 min

Kompot z rebarbory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

JanaDorazinova 35 min

Rebarbora v medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 40 min

Palačinky s rebarborou, brusinkami a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 55 min

Tvarohová galette s rebarborou a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Susa 80 min

Koláč s rebarborou a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Michaela.Koc 70 min

Zobrazit více

Citrónový tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka__officialni 60 min

Rychlý, jednoduchý tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka__officialni 30 min

Nejlepší skořicový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka__officialni 50 min

Hermelínová pomazánka po našem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka__officialni 10 min

Cheesecake ze sušenek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka__officialni 65 min

Hrnková bábovka "bleskovka"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka__officialni 60 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Pro začátečníky
Džemy, marmelády a povidla

Jahody
Česká kuchyně
Snadné recepty
Vaření
Rebarbora
Letní recepty
Sladkokyselé chutě
Recepty do 100 korun
Recepty do 5 surovin
Levné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Ovoce

Moje poznámka

Marmeláda z jahod a rebarbory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPl8R

Náhodný recept

Nastavované tvarůžky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šťavnaté masové kapsy z tortilly Videorecept

Šťavnaté masové kapsy z tortilly

Přidáno před 30 minutami

Tvarohová bábovka s borůvkami podle Petry Burianové

Přidáno před 15 hodinami

Kyselka s koprem a vařenými vejci

Přidáno před 15 hodinami

Nejjednodušší hrníčková bábovka

Přidáno před 17 hodinami

Babiččina pomazánka z hlávkového zelí

Přidáno před 17 hodinami

Bochánky s ořechy

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

rozmarynaH 7. 6. 2022 12:05

Dovolila jsem si přidat fotografii a pro inspiraci také svůj recept. Pokud by to vadilo, obojí smažu:https://www.varimesmarcelou.cz/zavarovani-konzervo...