Krůtí a kuřecí výpečky

oring: Děláte si srandu? Spodní stehno-palička, horní stehno- větší zbytek či vršek stehna. Nemusí to být technický název, ale mezi kuchaři se to tak přece říká.

oring: odkaz od Bofinky nestačí? On krocan nemá nohy, jen křídla:omg:

Dajda: recept máte dobrý, ale o zvířatech toho moc nevíte. Až mi toho krocana se stehny místo křídel přivedete, tak potom se můžeme bavit dále. A dobré zuby až budete dělat španělské ptáčky ze zadního hovězího z plece. I tuto kravinu jsem už v letácích četl.

bofinka: Že něco neznáme, ještě neznamená, že to neexistuje!

oring: https://www.krocan.cz/magazin/o-krutim-mase-2-dil-...

oring: Chce to dobře porozumět vlastnímu jazyku a taky si představit krůtu, jak vypadá, když je živá a vcelku. Možná to bude jako s tím kedlubnem / kedlubnou. Vám sice nevyrostla, ale autorům akademického slovníku jazyka českého nejspíše ano, znají totiž obě varianty tohoto slova!

Dajda: dnes jsem receptik použil jako maso do kološvárského zelí. Je Moc dobré, takže se v tom nechci dál rýpat. Použil jsem krůtí prsa. Přesto ale trvám na tom, že krůtu ani krocana s hornimi sthehny jsem zatím nepotkal. Je to podobně jako s kedlubnem. Ten mi na záhoně roste. Ale kedlubna mi tam nikdy nevyrostla.

oring: Vážně ne? Prodávají se balená v supermarketech a někdy i v masně, mohou být i vykoštěná. Nebo prostě celá stehna oddělte v kloubu a "paličky" zpracujte jinak.

Receptík se mi líbí a rád bych si ho udělal. Jen nevím kde vzít od drůbeže ta horní stehna????. Znám jen stehna a křídla ????.

1974andrea:Díky za fotku...

Jikotka:Jiřinko, dnes jsem zase dělala krůtí výpečky ze stehna, přidávám ještě česnek, jen kmín bez jiného koření a trochu sádla. My jsme si moc pošmákli. Posílám fotky

výpečky jsou prostě výpečky také dělám

Taky dělávám z krůtích stehen, ale bez Zlatého kuřete, jenom kmín

Souhlasím s Magdalenkou

magdalenka:Díky Měla jsem takové nanicovaté maso,tak jsem ho zpracovala takhle a bylo to výborné