Domácí rohlíky bez kynutí

Name: Domácí rohlíky bez kynutí
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 350 g hladké mouky (podle potřeby); 250 ml mléka; 25 g másla; 25 g čerstvého droždí; 1 lžička cukru; 1 lžička soli; mléko na potření povrchu; sezam na posyp (nebo kmín, možno vynechat)

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Diana24

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 8 kusů

8kusů

350 g 350 g hladké mouky (podle potřeby)

250 ml 250 ml mléka

25 g 25 g másla

25 g 25 g čerstvého droždí

1 lžička 1 lžička cukru

1 lžička 1 lžička soli

mléko na potření povrchu

sezam na posyp (nebo kmín, možno vynechat)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 757 kJ / 1 615 kcal
Bílkoviny	52,68 g
Tuky	31,50 g
Vláknina	12,50 g
Cholesterol	79 mg
Sodík	3,31 g
Sůl	8,25 g
Sacharidy	273,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ako prve si pripravime kvasok zo 100 ml mlieka, drozdia a cukru. Mlieko si zohrejeme, aby bolo vlazne. Krok 2: V miske zmiesame muku a sol a postupne pridame rozpustene maslo, zvysok vlazneho mlieka a kvasok. Vypracujeme hladke nelepive cesto. Ak sa nam cesto lepi, dosypeme muku. Krok 3: Po vymieseni cesto rozdelime na 8 rovnakych casti. Kazdu cast vyvalkame na cca 0,5cm hruby plat, ktory potom zrolujeme do tvaru rozkov. Krok 4: Rozky poukladame na plech vylozeny papierom na pecenie. Pozor, rozky ukladame rovnym povrchom hore a zrolovana cast musi byt dole. Na plechu ich nechame vykysnut este 15 minut a potom potrieme mliekom. Mozeme posypat sezamom nebo rascou. Krok 5: Pecieme na 180 stupnov cca 15 az 20 minut kym rozky nebudu dozlata.

Ako prve si pripravime kvasok zo 100 ml mlieka, drozdia a cukru. Mlieko si zohrejeme, aby bolo vlazne.

Jak udělat kvásek
V miske zmiesame muku a sol a postupne pridame rozpustene maslo, zvysok vlazneho mlieka a kvasok. Vypracujeme hladke nelepive cesto. Ak sa nam cesto lepi, dosypeme muku.
Po vymieseni cesto rozdelime na 8 rovnakych casti. Kazdu cast vyvalkame na cca 0,5cm hruby plat, ktory potom zrolujeme do tvaru rozkov.
Jak snadno vytvarovat rohlíky
Rozky poukladame na plech vylozeny papierom na pecenie. Pozor, rozky ukladame rovnym povrchom hore a zrolovana cast musi byt dole. Na plechu ich nechame vykysnut este 15 minut a potom potrieme mliekom. Mozeme posypat sezamom nebo rascou.
Pecieme na 180 stupnov cca 15 az 20 minut kym rozky nebudu dozlata.

TIP: Sezam v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 2. 2023

Poznámka autorky Diana24

Ja som doma nedala nic na vrch rozkov a som olutovala, kludne mozte posypat vrch morskou solou, sezamom alebo rascou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí rohlíky bez kynutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYOZV

Rychlé rohlíky - do hodiny hotové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 60 min

Domácí houstičky bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kacenka996 45 min

Sýrové bulky bez kynutí s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Vdolečky bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

karolina.halova 30 min

Pizza bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 35 min

Lívance (bez kynutí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kika_ 20 min

Zobrazit více

Rafaelo cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Diana24 65 min

Pečené buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Diana24 110 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snídaně
Večeře
Svačina
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Domácí rohlíky bez kynutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYOZV

Náhodný recept

Rybí polévka z pečených rybích hlav

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno před 5 hodinami

Marinovaný grilovaný kapr

Přidáno před 5 hodinami

Grilovaná chobotnice

Přidáno před 6 hodinami

Šafránové špízy (šiškebab) na grilu

Přidáno před 6 hodinami

Grilovaná hovězí žebra low&slow

Přidáno před 6 hodinami

Philly cheesesteak

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Diana24 21. 2. 2023 19:35

Dajda: moze byt ozaj netusim ona ho ma len prepisany na papiery takze neviem odkial je, nekontrolovala som, ake recepty uz na stranke su… mrzi ma to a urcite nechcem vyzerat ako niekto kto kopiruje recepty 🙂

Dajda 21. 2. 2023 19:32

Diana24: .... řekla bych, že právě z těchto stránek, kde je myslím priginál.

Diana24 21. 2. 2023 15:29

Dajda: ja som ho dostala od krstnej mamy takze netusim odkial ho ma ona, mne sa pacil tak som ho pridala😄 ospravedlnujem sa nevedela som, ze je tu uz taky recept 😊