Bůček s rohlíkovou náplní

Jana Dorazinová-Remková Kuchařka: Jana…

Vepřové maso 13 názorů

Suroviny

Bůček (množství je individuální)
sůl
kmín
1 vajíčko
muškátový oříšek
3 housky nebo rohlíky
1 hrnek mléka
10 dkg slaniny
10 dkg másla
zelená petrželka
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bůček bez kosti si nařízneme tak, abychom ho mohli pořádně rozklepat. Z obou stran pořádně osolíme.

  2. Náplň:
    Nakrájíme si 3 housky na kostičky, zalijeme hrnkem mléka, žloutek oddělíme od bílku, obojí mírně osolíme. K žloutku přidáme kousek nastrouhaného muškátového oříšku a máslo a spolu ušleháme. Z bílku ušleháme tuhý sníh. Slaninu nakrájíme na kostičky, uškvaříme, tuk slejeme. Rohlíky s mlékem pořádně promačkáme a zbytek mléka vylijeme. To této hmoty zamícháme ušlehaný žloutek, zcezené škvarky a nakonec opatrně vmícháme sníh. Natřeme hmotu na bůček a zarolujeme jej. Můžeme povázat nití, já použila bránici.

  3. Podlijeme vodou a pečeme na 180°C zhruba 2 hodiny, přeléváme výpekem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bůček s rohlíkovou náplní

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: náplň do bůčku bůček náplně do bůčku babicovi dobroty plneny bucek babicovi dobroty dobroty z bůčku plněný bůček od babici babicovi dobroty svíčková babicovi dobrotz housky se zelím a uzenym babica babicovi recepty babicovi dobroty recepty plneny bucek plněný vepřový bůček od babici bučková roláda plněná zelím babica vepro knedlo zeli babica bučková roládá plněná rohlíkem bůčková roláda s rohlíkovou nádivkou babicovy dobroty recepty housky se zelím babicovy dobrotz dobrota z bůčku

Zapomněl/a jsem heslo