Perník bez lepku

Name: Perník bez lepku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: Těsto:; 300 g bezlepkové samokypřicí směsi (Doves Farm modrá holubička); 2 celá vejce; 130 g cukru moučka (nebo jiného sladidla); 100 g mletých oloupaných a spařených mandlí (nebo rozmixovaných vlašských ořechů); 3 lžičky perníkového koření (bez lepku); 1 lžička mleté skořice; 200 ml mléka Moravia (rostlinného mléka); 100 ml oleje; 2 lžíce rozpuštěného medu; 1 špetka soli; Poleva:; šťáva z citronu; cukr moučka

Bezlepková dieta je pro některé strašák a pro druhé jedna z mnoha diet, jak si udržet tu správnou linii, zbavit se nadýmání a celkově se cítit lépe. A nemusíte se odříkat ani sladkých dobrot.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Bezlepkove.com

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 968 kJ / 2 621 kcal
Bílkoviny	44,12 g
Tuky	167,62 g
Vláknina	11,55 g
Cholesterol	530 mg
Sodík	694 mg
Sůl	1,62 g
Sacharidy	228,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu nebo plech vymažeme olejem a vysypeme bezlepkovou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Včas nahřejeme troubu na 170 °C. Krok 2: V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěný med, olej a mléko. Krok 3: Mouku, špetku soli, mleté mandle (nebo rozmixované vlašské ořechy), skořici a perníkové koření smícháme a přidáme do vaječné směsi. Krok 4: Tuto směs nalijeme buď na plech, nebo do kulaté formy o průměru 28 cm a výšce 3,5 cm. Pečeme při 170 °C a zkoušíme špejlí. Jakmile se těsto přestane lepit, je upečené. Krok 5: Na vychladlý perník můžeme nalít citronovou polevu a ozdobit mandlemi. Polevu připravujeme tak, že citronovou šťávu smícháme s cukrem, konzistence musí být kašovitá, a potřeme povrch perníku. Po zaschnutí vytvoří kyselou krustičku.

Formu nebo plech vymažeme olejem a vysypeme bezlepkovou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Včas nahřejeme troubu na 170 °C.

Jak vyložit hranatou formu pečicím papírem rady a tipy
V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěný med, olej a mléko.
Mouku, špetku soli, mleté mandle (nebo rozmixované vlašské ořechy), skořici a perníkové koření smícháme a přidáme do vaječné směsi.
Čím vylepšit perník - rady a tipy
Tuto směs nalijeme buď na plech, nebo do kulaté formy o průměru 28 cm a výšce 3,5 cm. Pečeme při 170 °C a zkoušíme špejlí. Jakmile se těsto přestane lepit, je upečené.
Na vychladlý perník můžeme nalít citronovou polevu a ozdobit mandlemi. Polevu připravujeme tak, že citronovou šťávu smícháme s cukrem, konzistence musí být kašovitá, a potřeme povrch perníku. Po zaschnutí vytvoří kyselou krustičku.

TIP: Jak připravit citronovou polevu - návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2023

Poznámka autorky Bezlepkove.com

V případě pečení v teflonové remosce nebo titanovém hrnci nemusíte vymazávat nádobu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Perník bez lepku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2Qkm

„Mokrý“ čokoládový perník bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Borůvkové řezy bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 45 min

Dietní cuketový perník - vegan, bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mafii483 40 min

Cuketový perník bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kacuda 55 min

Nepečený jáhlový perník (bez lepku, mléka a vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram

Perník s přesnídávkou bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petram

Zobrazit více

Minikoblížky bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Bezlepkove.com 40 min

Chleba z remosky bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com

Biskupský chlebíček bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com

Rychlodezert bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bezlepkove.com 20 min

Chleba bez lepku z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com

Jahodový dort bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bezlepkove.com 140 min

Zobrazit více

Moučníky
Perníky
DIA a bezlepkové moučníky

Snídaně
Svačina
Bezlepkové recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Perník bez lepku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2Qkm

Náhodný recept

Švábské anýzové figurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Drůbeží špízy s řapíkatým celerem

Přidáno před 4 hodinami

Vepřové medailonky na zeleném pepři

Přidáno před 6 hodinami

Pečené papriky s mozzarellou

Přidáno před 8 hodinami

Kosmatice na sladko vhodné i pro diabetiky

Přidáno před 19 hodinami

Párečky v těstíčku

Přidáno před 21 hodinami

Pikantní kuřecí nudličky s cukrovým hráškem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Bezlepkove.com přidala novou fotografii! 25. 8. 2023 16:15

přidala novou fotografii!

Přečtěte si

Játra na grilu jsou vynikající, když je dvě hodiny předem naložíte do grilovací směsi. Pak jim stačí chvilka na roštu

Perníková chaloupka: Zasněžený domeček je jako z pohádky o Jeníčkovi a Mařence Hodnocení 2×

Perníková chaloupka: Zasněžený domeček je jako z pohádky o Jeníčkovi a Mařence

Vynikající brokolicové karbanátky: Snadný recept a pečení v horkovzdušné fritéze usnadní přípravu skvělého jídla

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct perník na strouhání. Používá se k posypání, dochucování a zahušťování pokrmů Hodnocení 5×

Jak upéct perník na strouhání. Používá se k posypání, dochucování a zahušťování pokrmů

Retro okénko: Hořčice od Labeny stávala 7,60 Kč a sklenice od ní nazývané hořčičáky se zásadně nevyhazovaly

Čočka na kyselo podle kuchařské legendy Viléma Vrabce: Voní tymiánem i citronem a takto připravená zachutná všem

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků Hodnocení 170×

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Guláš z multifunkčního hrnce

Nora. před 1 hodinou

Babiččina koprová omáčka

Sefiragold před 2 hodinami

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý Videorecept

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý

Sefiragold před 2 hodinami

Mřížkový koláč - osvědčený

hana.jenikovska před 2 hodinami

Drůběží v peřině

Dadka0 před 5 hodinami

Roláda z BeBe sušenek

natalietiserova6 před 5 hodinami

Pikantní fazolková polévka s bramborem a koprem

limosek před 8 hodinami

Játrový sýr podle ČSN

19488 před 18 hodinami

Domácí vlašský salát

Sefiragold před 21 hodinami

Chutný salát z čínského zelí

Sefiragold před 22 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mandle, koření do perníku, skořice mletá, mléko, olej, med, sůl, šťáva citronová, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Perník bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com 45 min

Affogato café

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dajda 5 min

Perník bez lepku

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bezlepkove.com

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno