Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Perník bez lepku

Bezlepková dieta je pro některé strašák a pro druhé jedna z mnoha diet, jak si udržet tu správnou linii, zbavit se nadýmání a celkově se cítit lépe. A nemusíte se odříkat ani sladkých dobrot.

Bezlepkove.com

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

25. 8. 2023 18:15

Perník bez lepku

Nutriční hodnoty

Energie	10 968 kJ / 2 621 kcal
Bílkoviny	44,12 g
Tuky	167,62 g
Vláknina	11,55 g
Cholesterol	530 mg
Sodík	694 mg
Sůl	1,62 g
Sacharidy	228,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Formu nebo plech vymažeme olejem a vysypeme bezlepkovou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Včas nahřejeme troubu na 170 °C.
Jak vyložit hranatou formu pečicím papírem rady a tipy
V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěný med, olej a mléko.
Mouku, špetku soli, mleté mandle (nebo rozmixované vlašské ořechy), skořici a perníkové koření smícháme a přidáme do vaječné směsi.
Čím vylepšit perník - rady a tipy
Tuto směs nalijeme buď na plech, nebo do kulaté formy o průměru 28 cm a výšce 3,5 cm. Pečeme při 170 °C a zkoušíme špejlí. Jakmile se těsto přestane lepit, je upečené.
Na vychladlý perník můžeme nalít citronovou polevu a ozdobit mandlemi. Polevu připravujeme tak, že citronovou šťávu smícháme s cukrem, konzistence musí být kašovitá, a potřeme povrch perníku. Po zaschnutí vytvoří kyselou krustičku.
TIP Jak připravit citronovou polevu - návod

Poznámka autorky receptu

V případě pečení v teflonové remosce nebo titanovém hrnci nemusíte vymazávat nádobu.

Přidat do oblíbených (4×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

„Mokrý“ čokoládový perník bez lepku, mléka a vajec

„Mokrý“ čokoládový perník bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Perník s přesnídávkou bez lepku, mléka a vajec

Perník s přesnídávkou bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Dietní cuketový perník - vegan, bez lepku

Dietní cuketový perník - vegan, bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Mafii483 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 107×

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků

Hodnocení 82×

Jak vylepšit litý perník? Vyzkoušejte do těsta přidat nasekané ořechy, rozinky a sušené ovoce, nebo potřít moučník čokoládou

Náš život s celiakií aneb O lepku v hranolkách, nepovedené čočkové polévce i parádní zmrzlině

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Koláč z kaše s tvarohem a ovocem

Koláč z kaše s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Nejnovější recepty Více

Slané řezy s nivou a sušenými rajčaty, inspirované řeckou pitou

Slané řezy s nivou a sušenými rajčaty, inspirované řeckou pitou

Přidáno před 9 hodinami

Kvásková tmavá cihla se semínky

Kvásková tmavá cihla se semínky

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová krkovice dušená na zelenině

Vepřová krkovice dušená na zelenině

Přidáno před 23 hodinami

Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou

Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou

Přidáno před 23 hodinami

Banana split Videorecept

Banana split

Přidáno před 23 hodinami

Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí

Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí

Přidáno 27. 4. 2024 19:17

Právě bylo uvařeno:

Krkovice v domácím leču s bramboráčky

Krkovice v domácím leču s bramboráčky

www.anka@ uvařila před 2 minutami

Banánový chlebíček z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi

Banánový chlebíček z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi

Moanka uvařila před 2 hodinami

Polévka krémová z květákových listů

Polévka krémová z květákových listů

Edibara uvařila před 7 hodinami

Krémová žampionová polévka

Krémová žampionová polévka

Edibara uvařil před 7 hodinami

Kuře na rýži

Kuře na rýži

uhor13 uvařila před 7 hodinami

Tilapie s asijskou omáčkou a batátovým pyré

Tilapie s asijskou omáčkou a batátovým pyré

Tonja uvařila před 10 hodinami

Ořechový moučník

Ořechový moučník

Lenca44 uvařila před 10 hodinami

Výborné kynuté těsto Videorecept

Výborné kynuté těsto

KarelDvorsky uvařila před 13 hodinami

Babiččiny lívance

Babiččiny lívance

Listicka129 uvařila před 13 hodinami

Luxusní brownies

Luxusní brownies

eliska.melichova22 uvařila před 14 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Vyzkoušeli jsme sušenky z Popeyes: Jedna domácí vyjde na pouhé 4 Kč. Jsou vláčné a nadýchané a chutnají lépe než originál

Video Hodnocení 38×
Pečicí papír je dobrý sluha, ale zlý pán, pokud nelze zkrotit. Naše video vám s ním pomůže

13 foto
Josef Maršálek upekl německý jablečný koláč Apfelkuchen: Vláčnost vykouzlíte přidáním zakysané smetany, radí cukrář

Další recepty

Perník "Kočičí oči"

Perník (z hrníčků)

Perník babičky Havlínové

Perník bez tuku

Perník bez vajec (Dělená strava podle LK - Kytky + ovoce)

Perník bez vajíček měkký a vláčný

Suroviny: vejce, cukr moučkový, mandle, koření do perníku, skořice mletá, mléko, olej, med, sůl, šťáva citronová, cukr moučkový

Perník bez lepku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2Qkm