Perník bez lepku

Name: Perník bez lepku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g bezlepkové samokypřicí směsi (Doves Farm modrá holubička); 2 celá vejce; 130 g cukru moučka (nebo jiného sladidla); 100 g mletých oloupaných a spařených mandlí (nebo rozmixovaných vlašských ořechů); 3 lžičky perníkového koření (bez lepku); 1 lžička mleté skořice; 200 ml mléka Moravia (rostlinného mléka); 100 ml oleje; 2 lžíce rozpuštěného medu; 1 špetka soli; Poleva:; šťáva z citronu; cukr moučka

Bezlepková dieta je pro některé strašák a pro druhé jedna z mnoha diet, jak si udržet tu správnou linii, zbavit se nadýmání a celkově se cítit lépe. A nemusíte se odříkat ani sladkých dobrot.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Bezlepkove.com

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 968 kJ / 2 621 kcal
Bílkoviny	44,12 g
Tuky	167,62 g
Vláknina	11,55 g
Cholesterol	530 mg
Sodík	694 mg
Sůl	1,62 g
Sacharidy	228,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu nebo plech vymažeme olejem a vysypeme bezlepkovou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Včas nahřejeme troubu na 170 °C. Krok 2: V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěný med, olej a mléko. Krok 3: Mouku, špetku soli, mleté mandle (nebo rozmixované vlašské ořechy), skořici a perníkové koření smícháme a přidáme do vaječné směsi. Krok 4: Tuto směs nalijeme buď na plech, nebo do kulaté formy o průměru 28 cm a výšce 3,5 cm. Pečeme při 170 °C a zkoušíme špejlí. Jakmile se těsto přestane lepit, je upečené. Krok 5: Na vychladlý perník můžeme nalít citronovou polevu a ozdobit mandlemi. Polevu připravujeme tak, že citronovou šťávu smícháme s cukrem, konzistence musí být kašovitá, a potřeme povrch perníku. Po zaschnutí vytvoří kyselou krustičku.

Formu nebo plech vymažeme olejem a vysypeme bezlepkovou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Včas nahřejeme troubu na 170 °C.

Jak vyložit hranatou formu pečicím papírem rady a tipy
V míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěný med, olej a mléko.
Mouku, špetku soli, mleté mandle (nebo rozmixované vlašské ořechy), skořici a perníkové koření smícháme a přidáme do vaječné směsi.
Čím vylepšit perník - rady a tipy
Tuto směs nalijeme buď na plech, nebo do kulaté formy o průměru 28 cm a výšce 3,5 cm. Pečeme při 170 °C a zkoušíme špejlí. Jakmile se těsto přestane lepit, je upečené.
Na vychladlý perník můžeme nalít citronovou polevu a ozdobit mandlemi. Polevu připravujeme tak, že citronovou šťávu smícháme s cukrem, konzistence musí být kašovitá, a potřeme povrch perníku. Po zaschnutí vytvoří kyselou krustičku.

TIP: Jak připravit citronovou polevu - návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2023

Poznámka autorky Bezlepkove.com

V případě pečení v teflonové remosce nebo titanovém hrnci nemusíte vymazávat nádobu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Perník bez lepku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2Qkm

„Mokrý“ čokoládový perník bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Borůvkové řezy bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz 45 min

Perník s přesnídávkou bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petram

Cuketový perník bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kacuda 55 min

Nepečený jáhlový perník (bez lepku, mléka a vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram

Linecké cukroví bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Bezlepkove.com 18 min

Zobrazit více

Chleba z remosky bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com

Chleba bez lepku z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com

Kmínové dalamánky bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com 75 min

Bezlepkové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bezlepkove.com 65 min

Makový koláč s ovocem bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com 60 min

Fitness dort bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com

Zobrazit více

Moučníky
Perníky
DIA a bezlepkové moučníky

Snídaně
Svačina
Bezlepkové recepty
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Perník bez lepku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2Qkm

Náhodný recept

Pomazánka s Nivou a vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dobětický guláš

Přidáno před 28 minutami

Mini pavlovky s citronovým krémem

Přidáno před 14 hodinami

Rychlý oběd z květáku a těstovin

Přidáno před 15 hodinami

Rybářská polévka

Přidáno před 20 hodinami

Skořicové placky s tofu

Přidáno před 21 hodinami

Cottage placka s ovesnými vločkami

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Bezlepkove.com přidala novou fotografii! 25. 8. 2023 16:15

Přečtěte si

Jak zpracovat rajčata v kuchyni: Poradíme, které odrůdy se hodí na omáčku, na kečup nebo do salátů

Jak vylepšit litý perník? Vyzkoušejte do těsta přidat nasekané ořechy, rozinky a sušené ovoce, nebo potřít moučník čokoládou Hodnocení 206×

Jak vylepšit litý perník? Vyzkoušejte do těsta přidat nasekané ořechy, rozinky a sušené ovoce, nebo potřít moučník čokoládou

Perníková chaloupka: Zasněžený domeček je jako z pohádky o Jeníčkovi a Mařence Hodnocení 7×

Perníková chaloupka: Zasněžený domeček je jako z pohádky o Jeníčkovi a Mařence

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků Hodnocení 320×

Jak udělat citronovou polevu? Svěží nakyslou polevu využijeme nejen na cukroví, ale také na polití různých moučníků

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Akční letáky: Kde tento týden nejlevněji koupíte kuře, máslo nebo meloun?

Jak vyprat staré utěrky, aby byly zase jako nové: Na internetu letí jednoduchý návod, který využije každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čevapčiči III Videorecept

olapolap před 9 hodinami

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

kobra0007 před 11 hodinami

Mandarinkový sen

Elis333 před 13 hodinami

Vepřová panenka s pappardelle a hříbky na smetaně

Lucemarek před 13 hodinami

Okurkový salát Videorecept

Okurkový salát

Limek před 13 hodinami

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

tobiasv před 14 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mandle, koření do perníku, skořice mletá, mléko, olej, med, sůl, šťáva citronová, cukr moučkový

Perník bez lepku

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bezlepkove.com

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Tajemství krémové ledové kávy není ve smetaně. Rozhoduje banán a jeden jednoduchý trik

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Tajemství krémové ledové kávy není ve smetaně. Rozhoduje banán a jeden jednoduchý trik