Pikantní fazolková polévka s bramborem a koprem
Suroviny
- 300 g zelených fazolek
- 3-4 brambory
- 1 malá lžička naložených drcených chilli papriček
- 150 ml smetany ke šlehání
- 1 šalotka
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce mouky
- drůbeží vývar
- sůl
- čerstvý kopr
Postup přípravy receptu
V hrnci na rozehřátém másle zpěníme nakrájenou šalotku, zasypeme ji moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji chladným vývarem, prošleháme a přivedeme k varu.
Fazolky očistíme, odřízneme konce a nakrájíme na menší kousky. Oloupeme brambory, nakrájíme je na kostičky a společně s fazolkami přidáme do vařícího základu polévky. Dochutíme chilli a vaříme do změknutí fazolek a brambor.
Hotovou polévku zjemníme smetanou, dochutíme solí, vmícháme do ní jemně krájený kopr a necháme přejít varem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pikantní fazolková polévka s bramborem a koprem
-
Camila: děkuji za vyzkoušení a za zprávu, mám radost
-
Tak uvařeno, naprosto rychlá, výtečná polévka, papričky jsou v ní chutnou tečkou. Já dělala akorát z mražených fazolek????Děkuji za recept
-
Camila: děkuju, snad bude chutnat i u vás
-
Vypadá skvěle a recept zní skvěle, díky za tip ????
