Kuřecí maso na rozmarýnu a žampionech

Name: Kuřecí maso na rozmarýnu a žampionech
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 stehenní kuřecí řízky bez kůže; 130 g žampionů; 2 lžíce másla; 1 lžička olivového oleje; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 150 ml kuřecího vývaru; 200 g smetany 30%; 2 snítky čerstvého rozmarýnu; 1 lžička (malá) citronové šťávy

Kuřecí stehenní řízky mají jemné a přirozeně šťavnaté maso. Připravit z nich výborný oběd s nezaměnitelnou chutí rozmarýnu není složité. Nezapomeňte v závěru přípravy k omáčce přidat kapku citrónu, výsledek pak bude skutečně lahodný.

Marie Svarcova

8 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

9. 11. 2023 09:46

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 101 kJ / 502 kcal
Bílkoviny	10,13 g
Tuky	44,41 g
Vláknina	5,20 g
Cholesterol	123 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	12,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí řízky překrájíme každý na 4-5 větších kousků, osolíme a opepříme. Kousek rozmarýnu ponecháme na ozdobu, ostatní nasekáme najemno. Žampiony očistíme a přepůlíme, malé necháme celé, velké nakrájíme na třetiny.
Do rozehřáté hluboké pánve dáme máslo a olej. Osmažíme dozlatova žampiony a vyndáme je stranou na talířek. Do výpeku vložíme restovat maso, po chvilce obrátíme, aby se opeklo i z druhé strany.
Jak restovat žampiony
Přidáme nasekaný rozmarýn a podlijeme polovinou vývaru, snížíme stupeň tepla a po chvilce podlijeme zbylým vývarem. Vrátíme do pánve žampiony a zalijeme smetanou. Velmi zvolna necháme za občasného promíchání probublávat do požadované hustoty a odstavíme.
Zakápneme citronovou šťávou a podáváme s uvařenými těstovinami, knedlíkem nebo rýží, hodí se i domácí noky.
TIP Rozmarýn a jeho využití nejen v kuchyni

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře pečené na rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kocmax 90 min

Krůtí plátky na rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Kuřecí stehna na česneku a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 75 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 61×

Jak restovat žampiony. Jednoduchá úprava žampionů nám zabere jen chvilku a skvěle si pochutnáme

4 foto Hodnocení 16×

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit

Komentáře

Marie Svarcova

13. 11. 2023 08:49

RubyRom:

Romanko, děkuji za komentář i radu zkusím ho také zasadit (snad mi ho nesežerou slimáci zatím ho mám jen za oknem ale kupodivu už měsíc).. Přeji krásný den

RubyRom

13. 11. 2023 07:30

Moc pěkný recept, mám ráda chuť rozmarýnu. Já ho mám na zahradě a jak hlásí mrazíky , přikrývám ho chvojím, je moc náhlý, stačí mírný mrazík a nepřežil by. Jednou jsem koupila v Kauflandu a zkusila zasadit, protože doma mi taky moc dlouho nevydržel.

Už ho mám několik let, pěkně narostl a každý rok kvete.

Marie Svarcova

10. 11. 2023 17:08

Anna Kocikova:

Drahuško. děkuji za pochvalu a přeji krásný zbytek dne

Anna Kocikova

10. 11. 2023 16:39

Maruško,moc hezky jsi to připravila

Marie Svarcova

9. 11. 2023 12:40

zuzi777a:

to je mi moc líto , nevěděla jsem ale prostě babičky si všechno pěstovaly ze semínek to vydrží vždycky , ty koupené v květináči jsou většinou na 14 dní.

Hezký den

zuzi777a (moderátorka)

9. 11. 2023 12:23

Marie Svarcova: Kéž by se bylo koho zeptat! Babička zemřela 1983. Od té doby rozmarýn kupuji každý rok znovu v naději, že se tentokrát podaří ho přezimovat!😁

Marie Svarcova

9. 11. 2023 12:05

zuzi777a:

děkuji za komentář, klidně ho tam může být i víc, já potřebovala spotřebovat zbylé žampiony a 2 větvičky rozmarýnu tak vznikla tahle dobrota.

Přeji krásný den a dobrou chuť ( s tím rozmarýnem jsem na tom také tak nesmí vyschnout a jen velmi málo zalévat, moc mu škodí také - pokud dá babička radu tak uvítám.

zuzi777a (moderátorka)

9. 11. 2023 10:41

Mám moc ráda chuť rozmarýnu. Jenže mi vždycky v zimě rostlinka v květináči zajde. Nechápu proč. Babičce vydržel roky . 😔 Musím zkusit kuře s rozmarýnem, dokud mám čerstvý.