Bůček pečený na rozmarýnu

Lenunka Kuchařka: Lenunka

Vepřové maso 2 názory

Suroviny

1 kg vepřového bůčku
2 velké cibule
5 stroužků česneku
2 větší mrkve
2 velké snítky rozmarýnu
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Bůček nakrájíme na porce, kůžičku nařežeme do mřížky, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, mrkev oloupeme a pokrájíme na kolečka, česnek na plátky. Vše dáme do pekáčku a promícháme se solí, mletým pepřem a nasekaným rozmarýnem.

  2. Do pekáčku přidáme porce bůčku kůží dolů a podlijeme skleničkou vody. Zakryjeme alobalem a pečeme v troubě na cca 200°asi 1 hodinu.
    Pak sundáme alobal a necháme maso opéct do červena, poté obrátíme kůží nahoru a pečeme dál, dokud kůžička není opečená (celkem asi 30 min).

Poznámka

Podávala jsem s pečenými brambory na rozmarýnu - brambory na čtvrtky, osolit, opepřit, pokapat olejem, přidat nasekaný rozmarýn a upéci v troubě do zlatova:)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 189 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bůček pečený na rozmarýnu

  • Lenunka Lenunka(autorka receptu)

    casino: já maso krájím, ale ne na plátky, ale na takové špalíčky, cca 5 cm, takže z toho kila mám tak 4-5 kousků :-), je to pak pěkně opečené ze všech stran a podle mě i dříve hotové než v celku :-)
    a s poklicí to samozřejmě jde taky :-D, já na hluboký pekáček žádnou nemám tak improvizuji s alobalem ;-)

    Odpovědět

  • casino casino

    "Bůček nakrájíme na porce, kůžičku nařežeme do mřížky, "
    "Kožuch" taky nařezávám, ale maso peču VCELKU
    No, ale ta fotečka je obzvláště vypečená:yes: a kdyby se nefotilo proti světlu, tak by byla přímo k sežrání... :-K
    ***
    Kolegyně Marika by vám patrně dala kartáč: https://www.toprecepty.cz/recept/4648-hrbate-maso/ :-D
    Kdyby ale nebyl po ruce Al obal, asi by bylo lze nádobu na pečení zadeklovat i jen poklicí (je-li jaká vhodná k mání) jak se to dělá od nepaměti, že? :-8

    Odpovědět

Tématické fráze: pečený bůček v celku vepřový bůček na rozmarýnu pečený buček top recept bucek na rozmarinu bucek s rozmarynem pečený bůček v troubě pečený bůček jak upeci bucek pomalu pečený bůček do zlatova pwčený bůček s rozmarýnem jak upeci bucek s nádivkou bucek do zlatova recept na bůček pečený na mřížce rozmarýn recepty pečený bůček do zlatova pečený bůček na rozmarínu

Zapomněl/a jsem heslo