Avokádové guacamole
Suroviny
- 3 zralá měkká avokáda
- 1/2 žlutá paprika
- 1/2 oranžová paprika
- rajče
- menší červená cibulka
- 2 lžíce bílý jogurt
- 2 lžíce zakysaná smetana - tučnější
- sůl
- pepř bílý
- stroužek česneku
- fajitas koření
- 2 kapky citronové šťávy
Postup přípravy receptu
Avokáda (musí být hodně měkká a bez skvrn, jinak jsou hořká a mohli bychom to vyhodit) oloupeme, nakrájíme na kostičky a ponorným mixérem rozmixujeme v jemnou pastu, bez hrudek.
Přidáme na drobné a velmi jemné kostičky - papriku žlutou, oranžovou, rajče (bez peček a tekutého vnitřku) a červenou cibulku.
Promícháme, přidáme zakysanou smetanu, bílý jogurt, sůl, pepř, 1 stroužek česneku, jemně posypeme fajitas kořením (nemusí být, jen zvýrazní chuť). Necháme vychladit.
Poznámka od kuchařky
podáváme nejlépe s Nachos chipsy - slané nebo chilli.
Dobré jako předkrm nebo pomazánka k ostatní pomazánkám na oslavy. Důležité - VYCHLADIT...
Pokud nezakápnete citronovou šťávou, avokádo zhnědne.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Avokádové guacamole
-
purpledix:
No, rád se nechám poučit, jak má vypadat
https://www.google.cz/search?q=guacamole&source=ln... -
ughh, takle nemá vypadat guacamole
co by na to asi řekl gordon :( 
-
Právě jsem ho udělala
-
Gábi,pridávam 7.bod,fotku a pochvalu
VýbornéKorenie fajitas nemám,ale zistila som si,z čoho sa skladá a skúsila som si namiešať sama
-
Guacamole mám moc ráda a tohle bylo opravdu velmi dobré
Podávala jsem k večeři spolu s rajčatovou pomazánkou od tejaja a opečeným toustovým celozrnným chlebem.Moc jsme si pochutnali Posílám bod i foto
-
poprvé jsem používala avokádo a byla jsem mile překvapena
s tortillama včera o půlnoci to byla mňamka
-
co je to fajtas koření?
-
Avokádo je super univerzálna surovina na pomazánky, ale mne chutí aj samotné. Keď je nezrelé, je horké a prezrelé tiež nie je chutné...
Mne sa receptík pozdáva veľmi! -
Pro jahoda: zdroj není žádný, pouze můj foťák...A takhle nazdobené a vyfocené jsem to ladila včera na chuť k jídlu..
-
Každý to má rád jinak, oloupané je to coby dup, žádná práce, ale ať si to každý udělá jak chce. S paprikou najemno jsme to jedli v Mexické restauraci.
-
Ještě jsem nikdy avokádo nejedla,vždycky jsem si říkala,že to neumím připravit,ale láká mne to.
-
Já mám ráda avokádo jen osolené, opepřené a s trochou citronové šťávy.
... a připravuju ho stejně jako píše Daniela O., rozkrojím, pak nožek seknu do pecky a otočením pecka vyklouzne, a pak ho vydlabu lžící. Jen musí být dobře zralé
Ale pokud to někomu chutná i s paprikami, tak proč ne. Můj kamarád si do toho dává čili papričku
-
Jahudko, zkus radeji "Mexicke guacemole", ty papriky tam nebudou to nejlepsi, Drzme se originalu...
Jinak avokado se neloupe, pouze rozkroj nozem na pulky a vyndej pecku. Duzinu krasne vydlabnes lzickou, nic nekrajej, jenom pomackej vidlickou..... Usetris si hodne prace ....
-
Toto jsem nikdy nejedla, ale je to výzva. Ten krém máš krásný
Pořád se mi zdá, že jsem to takhle viděla nazdobené v nějakém čerstvém časopise, škoda, že jsi nenapsala zdroj
