Kuřecí stehna na zelí pečená v pečence

Name: Kuřecí stehna na zelí pečená v pečence
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kuřecí stehna; 500 g kysaného zelí; 120 g anglické slaniny; 1 cibule; 1 jablko; 1 lžička kmínu; sůl; cukr; Dále budeme potřebovat:; 2 lžíce oleje; 1/2 lžičky soli

V dnešní době už máme v kuchyni mnoho pomocníků, co nám usnadní přípravu pokrmu. Jedním takovým je pečicí nádoba, kterou použijeme i v tomto receptu. Osolená stehna jsou upečena na základu ze zelí a jablka. Maso tak zůstane dokonale šťavnaté.

Anna Kocikova

7 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 70 min

80 min (10 min příprava + 70 min tepelná úprava)

22. 12. 2023 19:45

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 831 kJ / 1 394 kcal
Bílkoviny	14,03 g
Tuky	124,99 g
Vláknina	22,35 g
Cholesterol	84 mg
Sodík	7,53 g
Sůl	18,80 g
Sacharidy	43,17 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli a jablko oloupeme. Z jablka odstraníme jádřinec a společně ho s cibulí a slaninou nakrájíme nadrobno.
Jak odstranit jádřinec z jablka
Kysané zelí scedíme, ochutnáme a pokud je hodně kyselé, v sítku ho malinko propláchneme vodou.
Zelí a nakrájené suroviny dáme na dno nádoby pečenky a podle chuti přidáme trochu cukru. Promícháme a nahoru položíme osolená stehna.
Stehna posypeme kmínem, na pečenku dáme víko a pečeme 70 minut. Během pečení stehna mašlovačkou 2-3x potřeme olejem se solí.
Podáváme s bramborovým knedlíkem.
TIP Oblíbené recepty na bramborové knedlíky

Poznámka autorky receptu

Pokud někomu vadí zelí ochucené jablkem a slaninou, tak nedá. My to máme rádi.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí stehna na hlávkovém zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Kachní stehna na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sidera 90 min

Kuřecí stehna v pivní marinádě pečená na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

thomassinno 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 3×

Jak odstranit jádřinec z jablek? Zvládneme to ostrým nožem nebo vykrajovačem jádřinců. Z jablek pak připravíme oblíbenou pochoutku

Vyzkoušeli jsme sušenky z Popeyes: Jedna domácí vyjde na pouhé 4 Kč. Jsou vláčné a nadýchané a chutnají lépe než originál

Komentáře

Anna Kocikova

31. 12. 2023 15:37

Ivusa: Ivuš děkuji

U nás v bytě pod střechou je to za trest v létě používat klasickou troubu

Do HF mi vejdou jen 2 porce a tak jsem se v tom letošním vedru konečně rozhoupala k Pečence i já

Ivusa

26. 12. 2023 10:03

Krásný receptik

taky jsem si koupila Pečenku v létě, hlavně kvůli tvaru a taky proto abych v těch letních vedrech nemusela pouštět troubu .A jsem s ní velmi spokojená.

Anna Kocikova

25. 12. 2023 20:36

kimlo: Jsem ráda,že recept zaujal,děkuji

S remoskou nemám zkušenosti,ale myslím si,že princip pečení bude stejný

Mám ji teprve od léta a byla jsem na vážkách,jestli koupit remosku nebo eta pečenku,ale zvítězil čtvercový tvar

Merylas (moderátorka)

25. 12. 2023 17:02

kimlo: S remoskou budete určitě spokojený, je to moc dobrá a hlavně úsporná "věcička" do kuchyně.

kimlo

25. 12. 2023 15:13

Páči sa mi to, použijem nedávno kúpenú remosku

Anna Kocikova

23. 12. 2023 20:02

Merylas: Maruško,děkuji Ti

Já jsem si pečenku oblíbila a ráda v ní peču.V zelí slaninu také nemusím mít,ale manžel to má rád,co bych pro něj neudělala

Merylas (moderátorka)

23. 12. 2023 11:51

Moc hezký recept s krásnou fotkou.

Taky velmi podobně dělávám, na kuře jen sůl a kmín jako tady v receptu a do zelí jen cibuli a případně malinko cukru. Jablíčko tam bude moc fajn a slanina na vůni taky. Já už spíš bez ní.

Je to takový bezpracný a moc dobrý oběd, chutná nám i s kynutým knedlíkem.