Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie
Se zapečenými bramborami snad nikdy nešlápnete vedle. Tenké plátky brambor jsou proloženy mletým masem, slaninou, vajíčkem a cibulí. Na závěr pečení pak nahoru brambor dejte ještě plísňový sýr, skvěle doplní chuť celého pokrmu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 459 kJ / 2 739 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 132,66 g |
| Tuky | 211,85 g |
| Vláknina | 11,35 g |
| Cholesterol | 1,89 g |
| Sodík | 2,50 g |
| Sůl | 5,86 g |
| Sacharidy | 70,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce uvaříme natvrdo (10 minut). Poté dobře zchladíme a oloupeme.
Krok 2: Brambory dobře omyjeme a nakrájíme na slabé plátky (cca 4 mm silné). Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, plátky slaniny na proužky, uvařená vejce na kolečka.
Krok 3: Formu vytřeme tukem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 4: Na dno formy vyrovnáme polovinu tenkých plátků brambor, osolíme a opepříme. Na ně rozprostřeme mleté maso. Opět okořeníme solí a pepřem. Maso poklademe slaninou. Na ni nasypeme cibuli a na tu narovnáme kolečka vajec. Osolíme, opepříme. Navrch naskládáme zbylé brambory. A opět okořeníme jako předešlé vrstvy. Dáme do trouby a pečeme 50 minut.
Krok 5: Vejce rozkvedláme se smetanou, solí a pepřem. Na zapékající se francouzské brambory po oněch 50 minutách vyrovnáme na plátky nakrájený sýr, celé to zalijeme připravenou smetanou s vejci a dáme ještě na 20 minut dopéct.
Krok 6: Po vyjmutí z trouby necháme asi 15 minut odpočinout. Podáváme s naloženou červenou řepou nebo okurkou.
Zveřejněno 10. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkmJL
Moje poznámka
Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkmJL
Nejnovější recepty
Kapustová polévka s opečenou žemlí
Přidáno před 1 hodinou
Vepřové medailonky v nivovém těstíčku se šťouchanými brambory
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené těstoviny s tvarohem
Přidáno před 18 hodinami
Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké
Přidáno před 19 hodinami
Pivní pomazánka s tvarůžky
Přidáno před 20 hodinami
Jogurtové slané plněné bulky
Přidáno 2. 2. 2026 11:50:34
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plňené rukolové palačinky
Sramecek212 před 22 minutami
Kapustová polévka s klobásovými knedlíčky
JoanVasquez před 24 minutami
Kudrbánková polévka
JoanVasquez před 25 minutami
Frankfurtská polévka s bramborami
Panova před 1 hodinou
Žemlovka jako od babičky
Fitulka před 1 hodinou
Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky
magdalenka před 1 hodinou
Bramborová krémová polévka se sýrem
Fitulka před 2 hodinami
Domácí langoše
Misad před 2 hodinami
Čočková polévka
Frankie64 před 2 hodinami
Suroviny:
brambory,
maso mleté,
slanina anglická,
vejce,
vejce,
sýr brie,
cibule,
sůl,
pepř mletý,
smetana,
tuk
Komentáře (7)
Přeji krásný víkend…