Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Name: Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 6-7 středně velkých brambor; 400 g mletého masa; 100 g anglické slaniny; 3 vejce; 3 vejce uvařená natvrdo; 1 balení sýru Brie (nebo camembert); 1 cibule; sůl; čerstvě mletý pepř; 200 ml smetany; tuk na vymazání formy

Se zapečenými bramborami snad nikdy nešlápnete vedle. Tenké plátky brambor jsou proloženy mletým masem, slaninou, vajíčkem a cibulí. Na závěr pečení pak nahoru brambor dejte ještě plísňový sýr, skvěle doplní chuť celého pokrmu.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Moanka

Středně náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 110 min

125 min (15 min příprava + 110 min tepelná úprava)

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 459 kJ / 2 739 kcal
Bílkoviny	132,66 g
Tuky	211,85 g
Vláknina	11,35 g
Cholesterol	1,89 g
Sodík	2,50 g
Sůl	5,86 g
Sacharidy	70,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce uvaříme natvrdo (10 minut). Poté dobře zchladíme a oloupeme. Krok 2: Brambory dobře omyjeme a nakrájíme na slabé plátky (cca 4 mm silné). Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, plátky slaniny na proužky, uvařená vejce na kolečka. Krok 3: Formu vytřeme tukem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Na dno formy vyrovnáme polovinu tenkých plátků brambor, osolíme a opepříme. Na ně rozprostřeme mleté maso. Opět okořeníme solí a pepřem. Maso poklademe slaninou. Na ni nasypeme cibuli a na tu narovnáme kolečka vajec. Osolíme, opepříme. Navrch naskládáme zbylé brambory. A opět okořeníme jako předešlé vrstvy. Dáme do trouby a pečeme 50 minut. Krok 5: Vejce rozkvedláme se smetanou, solí a pepřem. Na zapékající se francouzské brambory po oněch 50 minutách vyrovnáme na plátky nakrájený sýr, celé to zalijeme připravenou smetanou s vejci a dáme ještě na 20 minut dopéct. Krok 6: Po vyjmutí z trouby necháme asi 15 minut odpočinout. Podáváme s naloženou červenou řepou nebo okurkou.

Vejce uvaříme natvrdo (10 minut). Poté dobře zchladíme a oloupeme.
Jak snadno oloupat vařená vejce
Brambory dobře omyjeme a nakrájíme na slabé plátky (cca 4 mm silné). Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, plátky slaniny na proužky, uvařená vejce na kolečka.
Formu vytřeme tukem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Na dno formy vyrovnáme polovinu tenkých plátků brambor, osolíme a opepříme. Na ně rozprostřeme mleté maso. Opět okořeníme solí a pepřem. Maso poklademe slaninou. Na ni nasypeme cibuli a na tu narovnáme kolečka vajec. Osolíme, opepříme. Navrch naskládáme zbylé brambory. A opět okořeníme jako předešlé vrstvy. Dáme do trouby a pečeme 50 minut.
Vejce rozkvedláme se smetanou, solí a pepřem. Na zapékající se francouzské brambory po oněch 50 minutách vyrovnáme na plátky nakrájený sýr, celé to zalijeme připravenou smetanou s vejci a dáme ještě na 20 minut dopéct.
Po vyjmutí z trouby necháme asi 15 minut odpočinout. Podáváme s naloženou červenou řepou nebo okurkou.

TIP: Nakládaná červená řepa v extra voňavém nálevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 3. 2024

Poznámka autorky Moanka

Čerpala jsem z kuchyně Lidlu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmJL

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 90 min

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Francouzské brambory ze syrových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

malenka78 105 min

Prsíčka pod pokrývkou a sýrem Brie

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Hraběnčiny francouzské brambory Videorecept

Hraběnčiny francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Maja Janeckova 50 min

Francouzské brambory II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 115 min

Zobrazit více

Svatomartinské koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Moanka 60 min

Kuřecí kousky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 45 min

Kanapky s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Moanka 40 min

Išelská kolečka - nej!

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Moanka 98 min

Gulášová polévečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 70 min

Pudinkový pohár s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 25 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmJL

Náhodný recept

Moje pizza těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Corall+Emmy 30.9.2006 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 4 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 6 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 9 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 10 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 10 hodinami

Mleté kuřecí kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 4. 5. 2024 05:56

Elivet: Moc děkuji za vyzkoušení.

Potěšení je i na mé straně…

Jsem ráda, že chutnalo.

Přeji krásný víkend…

Elivet 3. 5. 2024 18:01

Výborná kombinace chutí, moc nám chutnalo

recept doporučuji a děkuji za inspiraci

Moanka 12. 3. 2024 19:29

Anna Kocikova: Moc děkuji za milý komentář…

Anna Kocikova 12. 3. 2024 18:21

Moničko,vypadají krásně

a věřím,že byly moc dobré

Mě by chutnaly

Moanka 11. 3. 2024 15:22

Marie Svarcova: Já moc děkuji. Toho si vážím...

Marie Svarcova 11. 3. 2024 06:38

dobrá práce, moc hezká prezentace

Moanka přidala nové fotografie! 10. 3. 2024 10:14

Články s tímto receptem

Jak na ty nejlepší francouzské brambory? Co nejtenčí plátky brambor jsou základ, chuť vylepší tučná smetana i správná směs koření

10 foto Hodnocení 30×
Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

Přečtěte si

Francouzské madlenky jsou sušenky z piškotového těsta: Poradíme vám, jak je upéct Hodnocení 21×

Francouzské madlenky jsou sušenky z piškotového těsta: Poradíme vám, jak je upéct

Francouzské makronky: Křehká sněhová kolečka s jemným krémem vás naprosto okouzlí Hodnocení 7×

Francouzské makronky: Křehká sněhová kolečka s jemným krémem vás naprosto okouzlí

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky Hodnocení 30×

Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

Domácí houskový knedlík nejen ke svatomartinské huse. Nadýchaný, vláčný a poctivý výborně doplní maso i zelí

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Jak naložit červenou řepu: Jednoduchý postup Hodnocení 215×

Jak naložit červenou řepu: Jednoduchý postup

Nejnovější články

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bílé fazole nakyselo

Milerka před 1 hodinou

Svačinové sendviče

Kajkajak před 1 hodinou

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

dolejsovaveronika před 1 hodinou

Jarní salát

Kajkajak před 2 hodinami

Máslové sušenky s džemem (Pinterest heart cookies)

Petronilka před 3 hodinami

Kynuté buchty, plněné marmeládou Videorecept

Kynuté buchty, plněné marmeládou

lelka12 před 4 hodinami

Gulášovka s kysaným zelím

lelka12 před 4 hodinami

Salámovo-nivová pomazánka

[email protected] před 4 hodinami

Tiramisu od Itala Videorecept

rozmarynaH 35 min

Eviny roládky s bazalkovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 90 min

Pain de Campagne (česká verze)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Houbová sekaná z čerstvých hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

hanahcotton 80 min

Kuře v temnotách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Moanka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

10 foto Hodnocení 30× Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto Hodnocení 30×
Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky