Majonéza z medvědího česneku podle Těhotnýho kuchaře

Name: Majonéza z medvědího česneku podle Těhotnýho kuchaře
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 ml slunečnicového oleje; 10 listů medvědího česneku; 2 žloutky; 1 lžička plnotučné hořčice; 1 lžíce červeného vinného octa; sůl; mletý bílý pepř

Medvědí česnek láká svojí aromatickou vůní ke sběru a následnému zpracování v kuchyni. Vyzkoušejte z něj připravit skvělou majonézu podle Těhotnýho kuchaře. Hotová majonéza se hodí do burgerů, sendvičů nebo do salátů.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jenufka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min bez doby překapání oleje

30 min (30 min příprava, bez doby překapání oleje)

Majonéza z medvědího česneku podle Těhotnýho kuchaře

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 ml 400 ml slunečnicového oleje

10 10 listů medvědího česneku

2 2 žloutky

1 lžička 1 lžička plnotučné hořčice

1 lžíce 1 lžíce červeného vinného octa

sůl

mletý bílý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 641 kJ / 3 738 kcal
Bílkoviny	7,72 g
Tuky	410,25 g
Vláknina	0,20 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	86 mg
Sůl	0,22 g
Sacharidy	3,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do rendlíku dáme zvolna ohřívat slunečnicový olej, dokud nebude mít 75 °C. Krok 2: Než se ohřeje, nakrájíme listy medvědího česneku na nudličky a dáme je do mixéru. K nim pak přilijeme zahřátý olej a zhruba 2-3 minuty mixujeme. Krok 3: Do skleněné mísy vložíme cedník a do něj dáme papírovou utěrku. Na ni vlijeme olej a necháme ho zvolna překapat, může to trvat i pár hodin. Krok 4: Do jiné, čisté, mísy dáme žloutky, hořčici, ocet, špetku soli a bílého pepře. Vše prošleháme elektrickým šlehačem. Poté postupně zašleháváme zchladlý zelený olej. Ze začátku přiléváme pomaleji, jakmile majonéza houstne, můžeme přilévat rychleji.

Do rendlíku dáme zvolna ohřívat slunečnicový olej, dokud nebude mít 75 °C.
Než se ohřeje, nakrájíme listy medvědího česneku na nudličky a dáme je do mixéru. K nim pak přilijeme zahřátý olej a zhruba 2-3 minuty mixujeme.
Jak sbírat medvědí česnek
Do skleněné mísy vložíme cedník a do něj dáme papírovou utěrku. Na ni vlijeme olej a necháme ho zvolna překapat, může to trvat i pár hodin.
Do jiné, čisté, mísy dáme žloutky, hořčici, ocet, špetku soli a bílého pepře. Vše prošleháme elektrickým šlehačem. Poté postupně zašleháváme zchladlý zelený olej. Ze začátku přiléváme pomaleji, jakmile majonéza houstne, můžeme přilévat rychleji.

TIP: Rady Těhotnýho kuchaře k přípravě pikantní majonézy s medvědím česnekem

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Majonéza z medvědího česneku podle Těhotnýho kuchaře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJ279

Dip z kečupu a majonézy Videorecept

Dip z kečupu a majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 10 min

Grilovaná krkovice na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ElPeterkova 60 min

Grilovaný pstruh na másle a česneku Videorecept

Grilovaný pstruh na másle a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

anete 25 min

Pomazánka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 15 min

Avokádová majonéza a omáčka aioli s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Polévka z medvědího česneku Videorecept

Polévka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Zobrazit více

Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jenufka 120 min

Alsaský cibulový koláč podle Z. Pohlreicha

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jenufka 105 min

Ovocný koláč podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jenufka 80 min

Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Jenufka 110 min

Toustový chleba podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jenufka 75 min

Šlehaná ořechová roláda podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jenufka 80 min

Zobrazit více

Grilování
Omáčky a dipy

Medvědí česnek
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Jarní recepty
Evropská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Majonéza z medvědího česneku podle Těhotnýho kuchaře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJ279

Náhodný recept

Fíkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vseumel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Liptovská pomazánka

Přidáno před 11 hodinami

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 18 hodinami

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno 15. 10. 2025 20:18:42

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02

Domácí zelí s mrkví

Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01

Dýňový chlebíček

Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (1)

Jenufka přidal novou fotografii! 30. 4. 2024 10:30

Přečtěte si

Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky

Nejlepší jíška do guláše, aby byl hustý tak akorát, voní po oříškách a obě základní suroviny máte doma

Majonéza s medvědím česnekem podle Těhotnýho kuchaře: Příprava zabere chvilku a lehce pikantní chuť vás naprosto nadchne

Majonéza z vařených vajec je výborná. Ověřte to s naším videonávodem Hodnocení 57×

Majonéza z vařených vajec je výborná. Ověřte to s naším videonávodem

Majonéza z vařených vajec: Připravte si tuto omáčku bez obav z vajec syrových Hodnocení 10×

Majonéza z vařených vajec: Připravte si tuto omáčku bez obav z vajec syrových

Jak připravit hedvábně jemnou bramborovou kaši? Jde to i bez másla

Posvícenské staročeské hnětýnky: Zdobené koláčky z jižních Čech voní rumem, krásně vypadají a ještě lépe chutnají

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Jak připravit hedvábně jemnou bramborovou kaši? Jde to i bez másla

39 foto
Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky

Nejlepší jíška do guláše, aby byl hustý tak akorát, voní po oříškách a obě základní suroviny máte doma

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Loštická cibulačka Videorecept

Loštická cibulačka

Sahula před 5 hodinami

Babiččina kulajda

rapav před 6 hodinami

Loštické kuře

Sahula před 6 hodinami

Ledvinky po uhersku

Sahula před 7 hodinami

Ledvinky na paprice

Sahula před 7 hodinami

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

pavelcicha před 9 hodinami

Ševcovský mls II.

redwinn před 10 hodinami

Piškotový dort s tvarohem a jahodovým želé

Lunaskira před 10 hodinami

Sýrovo - kuřecí placičky Videorecept

iveta 3

Bábovka ze šlehačky z Cappuccina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Špenát se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

88paja 15 min

Luxusní minirohlíčky-zvané "Zázrak z Olomouce"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 135 min

Výborné kokosky bez naležení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Roxana 65 min

Majonéza z medvědího česneku podle Těhotnýho kuchaře

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

39 foto Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

39 foto
Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky