Zvěřinové ragú s ovocem
Zvěřina je zajímavá svou výraznou vůní a chutí. Tu v tomto ragú ještě podpoříme přidáním ovoce. Nesmí chybět brusinky, které se zvěřinou tvoří osvědčenou kombinaci, a méně obvyklá šťavnatá mochyně se sladkokyselou chutí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 932 kJ / 1 179 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 130,00 g |
| Tuky | 56,12 g |
| Vláknina | 5,13 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 361 mg |
| Sůl | 0,69 g |
| Sacharidy | 21,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, zalijeme vínem a necháme minimálně přes noc v lednici odležet.
Krok 2: Pak maso osušíme a na oleji orestujeme.
Krok 3: Maso vyjmeme, dáme stranou a na tuku dohněda osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli. Přidáme povidla, zalijeme vývarem a vložíme maso.
Krok 4: Dusíme pod pokličkou doměkka, přidáme nakrájené ovoce, zahustíme perníkem, povaříme a podle potřeby dochutíme.
Zveřejněno 28. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zvěřinové ragú s ovocem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBn3N
Moje poznámka
Zvěřinové ragú s ovocem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBn3N
Nejnovější recepty
Bramborovo-špenátová tortilla
Přidáno před 7 minutami
Sváteční kulaté koláčky
Přidáno před 2 hodinami
Litý ovocný koláč s karambolou
Přidáno před 12 hodinami
Těstovinový letní salát s tofu
Přidáno před 14 hodinami
Malinovo-jablečná marmeláda
Přidáno před 15 hodinami
Rajčátkové tulipány
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem
zofkak1 před 17 minutami
Mrkvový dort
Milajda před 36 minutami
Bábovka s tvarohem
jijana před 1 hodinou
Kynuté Honzovy buchty s povidly
kucharkaa před 8 hodinami
Sněhový rybízový koláč
mmiirrkkaa před 9 hodinami
Cuketová krémová polévka
mmiirrkkaa před 9 hodinami
Brownie
bobik.v.kuchyni před 10 hodinami
Mleté koule v houbové omáčce
Jan Nemec před 10 hodinami
Gnocchi na způsob kuřete na paprice
Jan Nemec před 10 hodinami
Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta
gagos81 před 10 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
sůl,
pepř mletý,
víno červené,
olej,
cibule,
povidla švestková,
vývar masový,
víno hroznové,
brusinky,
třešne kandované,
perník strouhaný
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.