Zvěřinové ragú s ovocem
Zvěřina je zajímavá svou výraznou vůní a chutí. Tu v tomto ragú ještě podpoříme přidáním ovoce. Nesmí chybět brusinky, které se zvěřinou tvoří osvědčenou kombinaci, a méně obvyklá šťavnatá mochyně se sladkokyselou chutí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 932 kJ / 1 179 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 130,00 g |
| Tuky | 56,12 g |
| Vláknina | 5,13 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 361 mg |
| Sůl | 0,69 g |
| Sacharidy | 21,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, zalijeme vínem a necháme minimálně přes noc v lednici odležet.
Krok 2: Pak maso osušíme a na oleji orestujeme.
Krok 3: Maso vyjmeme, dáme stranou a na tuku dohněda osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli. Přidáme povidla, zalijeme vývarem a vložíme maso.
Krok 4: Dusíme pod pokličkou doměkka, přidáme nakrájené ovoce, zahustíme perníkem, povaříme a podle potřeby dochutíme.
Zveřejněno 28. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zvěřinové ragú s ovocem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBn3N
Moje poznámka
Zvěřinové ragú s ovocem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBn3N
Nejnovější recepty
Rychlý banánový chlebíček podle Josefa Maršálka
Přidáno před 24 minutami
Snadné špagety s brokolicí a slaninou
Přidáno před 51 minutami
Kuřecí na kari se zelenými fazolkami
Přidáno před 2 hodinami
Roláda z mletého masa
Přidáno před 2 hodinami
Špízy z mletého masa
Přidáno před 4 hodinami
Zapečený lilek s česnekem, rajčaty a bylinkami
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová buchta s tvarohem
Mladice před 21 minutami
Kynutá buchta s tvarohem a jablky
Petaas před 47 minutami
Žampionovo-bramborová polévka
kokronilla před 1 hodinou
Křehké rohlíčky
Petaas před 2 hodinami
Vepřová plec na zelenině na způsob svíčkové
magdalenka před 2 hodinami
Nakládaná paprika v oleji
Ajenka80 před 2 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
roumns před 5 hodinami
Turecká vejce
magdalenka před 5 hodinami
Pomazánka z droždí a cukety
ZboSy před 5 hodinami
Ostružinový pohár
RENAKOT před 6 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
sůl,
pepř mletý,
víno červené,
olej,
cibule,
povidla švestková,
vývar masový,
víno hroznové,
brusinky,
třešne kandované,
perník strouhaný
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.