Rajčatová pomazánka

já vám přidám "palivec z rajčat" - 1000g rajčat, 1 větší cibule na kostičky nakrájet,povařit půl hod.,prolisovat,nebo rozmixovat, přidat 1 dl 8% octu, 1 dl cukru, vaříme na hustotu marmelády, před dokončením přidáme 1káv.lžičku kari koř.,1,5lžičky ml.zázvor,1,5 lž.pálivé papr.,1 pol.lžíci soli, 6-10 stroužků česneku-prolisovaných,necháme přejít varem-do skleniček,sterilizovat recept mám od r. 1994 z časopisu Receptář - konzervujeme bez chemieA mám ještě jednu skleničku, tu asi zakopu do země pro další generaci, ale je to moc ostré

dapru, přesně na to všechno bych to určitě využila, jen fakt nesolit, raději až po vyzkoušení jídla. Netřeba ani pepře, ten česnek to pořádně přiostří

Díky moc za recept, rajčat se nám letos urodilo víc, než dokážeme spotřebovat. Už vymývám skleničky a zítra jdu na to, i když česneku mám doma jen tak tak Už se moc těším, že použiju na guláš, na špagety, do směsí, do polévek, pod maso

Takže, dcera (Pejli) ji dnes dělala a hned mi donesla vzorek, zdálo se mi to strašně slané. Ale udělala jsem tvarohovou pomazánku příteli na večeři, nastrouhala ředkvičky, malou cibuli, a asi 3 lžičky tady té pomazánky, žádnou sůl a bylo to skvělé!!!! Pikantní, malinko česnekové, přítel snědl 5 menších krajíčků a moc si pochvaloval, takže Terezko veliký plus a příště to zkusím přidat do guláše ve větším množství, mnohé guláše se dělají na základu z protlaku a tady bude obsažen rovnou i česnek, tak nebudu solit a věřím, že to bude skvělé

Také několik let dělám pod názvem Kirgišský česnek. Vydrží bez problémů dva roky. Používám i k nakládání masa na grilování.

Stanislava, vydrží to dlho, cesnak konzervuje. Už sa mi podarilo nájsť zastrčenú 3-ročnú a bola v pohode. Robím to vždy, keď máme dosť paradajok.
Nepoznám to pod názvom , ktorý píše Cathlen, ja mám ten recept už veľmi dávno z jedného slovenského časopisu, názov už ani nepamätám, fotku prikladám

Tenhle recept se mě taky moc líbí a protože mám svoje rajčata, tak určitě také vyzkouším.

Zavařovat se, Stanislavo, nemusí, je známý jako Kirgizský česnek (časopisy, web)...http://recepty.chytrazena.cz/omacky/kirgizsky-cesn...
....recept č.39 - http://diskuse.dama.cz/komunita.php?d=7390

Jak dlouho to vydrží bez zavařování,díky za odpověď.

Ja plantáž ani záhradu nemám, zeleninu a ovocie kupujem, ale napriek tomu si rada spravím svoj kečup, svoj pretlak, svoje uhorky, svoje kompóty...je to jednoducho niečo úplne "o inom". Pekný deň!

magdalenka nešúpať, pretože to zomelieš alebo rozmixuješ. Zmizne to Je to veľmi rýchle a teraz, keď mám veľa paradajok, tak to využívam, Včera som robila 2 dávky. Na chlieb sa dáva tenká vrstva, je to dosť ostré, ale každý podľa svojej chuti.

Super, veľmi zaujímavé a pre mňa neznáme. Ešte k technológii - paradajky ošúpať, alebo šupky nevadia, "zmiznú" v zmesi?
Ďakujem!