Bramborový závin s houbami

Name: Bramborový závin s houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 275 g listového těsta (1 chlazené rozválené); 4 větší vařené brambory; 1 větší cibule; 1 lžíce sádla; 400 g žampionů (nebo hrst sušených hub); sůl; mletý pepř; mletý kmín; 3 vejce; celý kmín

Záviny můžeme připravit jak sladké, tak i slané. Pokud inklinujete spíše k těm slaným chutím, vyzkoušejte tento recept. Do listového těsta zabalíte kousky brambor se žampiony či sušenými houbami a upečete jako klasický závin.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 312 kJ / 1 748 kcal
Bílkoviny	42,32 g
Tuky	114,90 g
Vláknina	11,35 g
Cholesterol	791 mg
Sodík	440 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	131,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme na kostičky nakrájené vařené brambory. Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme na kostky nakrájené žampiony a orestujeme. Místo žampionů můžeme použít i uvařené sušené houby. Krok 2: Pak vše nasypeme na brambory, dochutíme solí, pepřem a kmínem. Přidáme 2 vejce a promícháme. Krok 3: Směsí pak plníme rozválené listové těsto stejně, jako když děláme klasický jablkový závin. Po naplnění zabalíme. Krok 4: Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme celým kmínem a pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě asi 1 hodinu při 170 °C. Podáváme teplé i studené.

Do mísy dáme na kostičky nakrájené vařené brambory. Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme na kostky nakrájené žampiony a orestujeme. Místo žampionů můžeme použít i uvařené sušené houby.
Jak restovat žampiony
Pak vše nasypeme na brambory, dochutíme solí, pepřem a kmínem. Přidáme 2 vejce a promícháme.
Směsí pak plníme rozválené listové těsto stejně, jako když děláme klasický jablkový závin. Po naplnění zabalíme.
Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme celým kmínem a pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě asi 1 hodinu při 170 °C. Podáváme teplé i studené.

TIP: Další tipy na slané záviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový závin s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73n8G

Listový závin s houbami a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Zabíjačkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Pizza závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohuna

Závin z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Beetty 90 min

Bramborový závin s kokosem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Bramborový závin s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 70 min

Zobrazit více

Pečené čočkové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

poslirecept 75 min

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Pomazánka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 20 min

Řepánky z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 115 min

Medové tyčinky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Pečené batátové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Houby
Česká kuchyně
Restování
Pečení

Moje poznámka

Bramborový závin s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73n8G

Náhodný recept

Císařská káva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šodó chlebíček

Přidáno před 2 hodinami

Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou

Přidáno před 3 hodinami

Bramborové knedlíky s uzenou panenkou

Přidáno před 3 hodinami

Linecký koláč s třemi náplněmi

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí maso s cibulovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Slaná palačinková pizza Videorecept

Slaná palačinková pizza

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Vyberte ty nejlepší brambory do salátu a těšte se na perfektní kulinářský zážitek Hodnocení 15×

Vyberte ty nejlepší brambory do salátu a těšte se na perfektní kulinářský zážitek

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory Hodnocení 286×

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

Náš život s celiakií: Pudinkové palačinky pro Áňu. Nepotřebujete na ně žádnou mouku a báječně chutnají po vanilce

Jak připravit nejlepší znojemskou omáčku: Klíčové je přidání kyselých okurek ve správnou chvíli. Pak bude vynikající

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Lenika před 1 hodinou

Kuřecí řízky v jogurtu

Lenika před 1 hodinou

Koka sušenky Videorecept

Koka sušenky

ByMarie před 2 hodinami

Domácí kváskový chléb

magdalenka před 4 hodinami

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Pampelenka před 4 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

JanaBradly před 4 hodinami

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

JanaPav před 5 hodinami

Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou

Barča před 5 hodinami

Masové kuličky po znojemsku

Sahula před 7 hodinami

Neubývačka

Kajkajak před 7 hodinami

Suroviny:
těsto listové, brambory, cibule, sádlo, žampióny, sůl, pepř mletý, kmín mletý, vejce, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Špecle s kuřecí směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 35 min

Bábovka vídeňská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta

Perníková chaloupka III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hanca

Party kuličky gyros

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lusinda79

Golubky od Máši

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mirusha

Bramborový závin s houbami

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku