Bramborový závin s houbami

Name: Bramborový závin s houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 275 g listového těsta (1 chlazené rozválené); 4 větší vařené brambory; 1 větší cibule; 1 lžíce sádla; 400 g žampionů (nebo hrst sušených hub); sůl; mletý pepř; mletý kmín; 3 vejce; celý kmín

Záviny můžeme připravit jak sladké, tak i slané. Pokud inklinujete spíše k těm slaným chutím, vyzkoušejte tento recept. Do listového těsta zabalíte kousky brambor se žampiony či sušenými houbami a upečete jako klasický závin.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 312 kJ / 1 748 kcal
Bílkoviny	42,32 g
Tuky	114,90 g
Vláknina	11,35 g
Cholesterol	791 mg
Sodík	440 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	131,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme na kostičky nakrájené vařené brambory. Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme na kostky nakrájené žampiony a orestujeme. Místo žampionů můžeme použít i uvařené sušené houby. Krok 2: Pak vše nasypeme na brambory, dochutíme solí, pepřem a kmínem. Přidáme 2 vejce a promícháme. Krok 3: Směsí pak plníme rozválené listové těsto stejně, jako když děláme klasický jablkový závin. Po naplnění zabalíme. Krok 4: Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme celým kmínem a pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě asi 1 hodinu při 170 °C. Podáváme teplé i studené.

Do mísy dáme na kostičky nakrájené vařené brambory. Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme na kostky nakrájené žampiony a orestujeme. Místo žampionů můžeme použít i uvařené sušené houby.
Jak restovat žampiony
Pak vše nasypeme na brambory, dochutíme solí, pepřem a kmínem. Přidáme 2 vejce a promícháme.
Směsí pak plníme rozválené listové těsto stejně, jako když děláme klasický jablkový závin. Po naplnění zabalíme.
Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme celým kmínem a pečeme dozlatova ve vyhřáté troubě asi 1 hodinu při 170 °C. Podáváme teplé i studené.

TIP: Další tipy na slané záviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový závin s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73n8G

Listový závin s houbami a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Pizza závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohuna

Zabíjačkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Závin z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Beetty 90 min

Bramborový závin s kokosem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Bramborový závin s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 70 min

Zobrazit více

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Jogurtová buchta s třešněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 55 min

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Krémová kedlubnová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 30 min

Květákové karí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 40 min

Meruňkový páj s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Houby
Česká kuchyně
Restování
Pečení

Moje poznámka

Bramborový závin s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73n8G

Náhodný recept

Uzená cibulačka se šalvějí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Přidáno před 2 hodinami

Naložený česnek v sádle

Přidáno před 2 hodinami

Grilovaný kapr

Přidáno před 4 hodinami

Meruňky ve vlastní šťávě bez cukru

Přidáno před 5 hodinami

Džem z mirabelek

Přidáno před 5 hodinami

Houbová tarhoňa na smetaně

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak restovat žampiony. Jednoduchá úprava žampionů nám zabere jen chvilku a skvěle si pochutnáme Hodnocení 105×

Jak restovat žampiony. Jednoduchá úprava žampionů nám zabere jen chvilku a skvěle si pochutnáme

Co jedli čeští měšťané v 19. století? Hovězí s křenovou omáčkou či zadělávané dršťky byly běžné, symbolem luxusu byl cukr

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky: Pro lehoučkou a nadýchanou dobrotu musí těsto vykynout do dvojnásobku objemu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Briošky jsou plné másla, cukru a žloutků. Podobají se našim mazancům a loupákům Hodnocení 2×

Briošky jsou plné másla, cukru a žloutků. Podobají se našim mazancům a loupákům

Jak připravit slané záviny? Naplnit je můžeme šunkou, sýrem i zeleninou Hodnocení 73×

Jak připravit slané záviny? Naplnit je můžeme šunkou, sýrem i zeleninou

Z jaké mouky upéct bublaninu? Dokonalé konzistence dosáhnete kombinací těchto dvou druhů

Angrešt je nejlepší sklízet nadvakrát: Získáte tak ovoce na marmelády i přímou konzumaci. Jde jen o to, trefit správný čas

Nejnovější články

Z jaké mouky upéct bublaninu? Dokonalé konzistence dosáhnete kombinací těchto dvou druhů

Angrešt je nejlepší sklízet nadvakrát: Získáte tak ovoce na marmelády i přímou konzumaci. Jde jen o to, trefit správný čas

Co jedli čeští měšťané v 19. století? Hovězí s křenovou omáčkou či zadělávané dršťky byly běžné, symbolem luxusu byl cukr

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

AndreaAbb před 2 hodinami

Krupicovo-pudinkový letní dort Videorecept

hlavek.lukas před 6 hodinami

Bublanina s jogurtem Videorecept

Bublanina s jogurtem

PetrAmis před 6 hodinami

Rebarborový koláč s drobenkou

Marienka@ před 6 hodinami

Suroviny:
těsto listové, brambory, cibule, sádlo, žampióny, sůl, pepř mletý, kmín mletý, vejce, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Houbový pekáček Videorecept

Houbový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 65 min

Slaný dort s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ALENAKOS 120 min

Kyselo II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janina87 45 min

Vepřové páteční chlapské potěšení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cekrops 30 min

Lečo zapečené s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 40 min

Bramborový závin s houbami

Suroviny pro 1 kus

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji