Zapečené flíčky s hlávkovým zelím, slaninou, škvarky a vejci
Levné jídlo, které připravíte ze surovin běžně doma dostupných a časově nenáročné, to je sen každé hospodyňky. Nakrouhané hlávkové zelí, orestované dozlatova spolu se slaninou a škvarky, zapečené s uvařenými flíčky, je jednou z možností.
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve očistíme hlávku zelí, zbavíme horních lisů a košťálu. Poté hlávku nastrouháme na mandolíně nebo nakrájíme velkým nožem na jemné nudličky. Nakrájené zelí dáme do velké mísy, osolíme a ručně promačkáme, necháme stát stranou, než zelí změkne, asi 10 minut.
Krok 2: Zatím nasekáme nahrubo cibuli a v hmoždíři podrtíme najemno steakové pepřové koření. Slaninu nakrájíme na malé kostičky nebo hranolky a velké škvarky překrájíme na menší.
Krok 3: Zelí dáme na cedník, propláchneme horkou vodou a stlačené necháme okapat všechnu vodu. Do velké, hluboké rozehřáté pánve dáme zpěnit cibuli, přidáme okapané zelí a na sníženém stupni tepla zvolna zelí s cibulí restujeme za občasného promíchání.
Krok 4: Jakmile začne mírně zlátnout uděláme uprostřed mezeru, ve které orestujeme slaninu a škvarky, podle chuti zelí dosolíme a opepříme připraveným drceným kořením a restujeme dozlatova. Zelí zabere dost času celkem restujeme cca 30 i více minut.
Krok 5: Současně uvaříme na skus flíčky. Zapneme troubu na 190 °C a zapékací pekáč vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Hotové těstoviny scedíme a přendáme do velké mísy.
Krok 6: K těstovinám přidáme orestovanou zelnou směs a vše důkladně promícháme. Přendáme do zapékacího pekáče, zalijeme vidličkou rozšlehanými a mírně osolenými vejci. Zapékáme dozlatova asi 25-30 minut. Můžeme podávat posypané sekanou natí cibulky nebo doplněné hlávkovým salátem.
Zveřejněno 10. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené flíčky s hlávkovým zelím, slaninou, škvarky a vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY84l
Moje poznámka
Zapečené flíčky s hlávkovým zelím, slaninou, škvarky a vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY84l
Nejnovější recepty
Nepečené mandarinkové řezy s krémem
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová panenka s parmazánovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Ovocný salát
Přidáno před 2 hodinami
Cuketové karbanátky s tofu
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí krokety podle ČSN
Přidáno před 4 hodinami
Pletené koláče s ovocem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Topinka "SPECIÁL"
MajaFero před 1 hodinou
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
lunav1 před 2 hodinami
Babiččina bramboračka
petulos před 2 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Luien před 10 hodinami
Zelňáky v troubě
Koubicka před 11 hodinami
Křehký jablkový koláč
ashra před 12 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 16 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Khaled před 16 hodinami
Domácí houstičky
Mart1neek před 17 hodinami
Azu po tatarsku - originál
Strowberry před 17 hodinami
Suroviny:
těstoviny flíčky,
zelí bílé hlávkové,
cibule,
sádlo,
slanina farmářská,
škvarky,
vejce,
sůl,
koření steakové pepřové,
sádlo,
strouhanka
Komentáře (3)