Brambory s hlávkovým zelím

Suroviny 4 porce

500 g brambory
500 g hlávkové zelí
sůl
pepř mletý
kmín
voda
trochu másla - sádla
cibule
sádlo
plátky slaniny

Postup přípravy receptu

  1. Zelí = hlávkovú kapustu nakrájame na rezance a dáme variť s korením do osolenej vody (len aby bola prikrytá). Očistené zemiaky dáme variť s rascou do osolenej vody.

  2. Keď sú kapusta aj zemiaky mäkké, scedíme. Zemiaky rozšťoucháme, zmiešame so scedenou kapustou (trochu vody príp. uschováme do jedla). Podľa chutí dosolíme, vhodíme rozpustiť maslo - masť.

    Podávame ako prílohu k mäsu, napr. s opečenu cibuľou alebo opečenou chrnumkavou slaninou.

Poznámka od kuchařky

Toto je zabudnuté jedlo z chudobnej horskej slovenskej oblasti, kde sa naozaj urodili len zemiaky a kapusta. Bolo to jedlo chudobné, napriek tomu je výborné. Konzumovalo sa ako hlavné jedlo, bez slaniny alebo cibule. Ja ho mám rada s tou cibuľou, ani mäso nemusím.

Komentáře k receptu Brambory s hlávkovým zelím

Předchozí 1 2 3 4

Tématické fráze: brambory se zelím brambory s hlávkovým zelím recepty s hlavkovym zelím hlávkové zelí s bramborem zapečené brambory s hlávkovým zelím jarní hlávkové zelí recepty brambory a hlávkové zelí recepty se hlavkovym se zelím brambory a zelí zapečené hlávkové zelí s bramborem bramborák s hlavkovym zelim hlavkove zeli recept brambory s hlávkové zelí šťouchané brambory s hlavkovým zelím bramboráky s hlávkovým se zelím top recept hlávkové zelí s bramborem brambory s hlávkovým se zelím brambory s dušeným zelím brambory s hlavkovem zeli hlávka zelí brambory recept