Brambory s hlávkovým zelím

magdalenka Kuchař: magdalenka

4 porce Přílohy 44 názorů

Suroviny

500 g brambory
500 g hlávkové zelí
sůl
pepř mletý
kmín
voda
trochu másla - sádla
cibule
sádlo
plátky slaniny
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zelí = hlávkovú kapustu nakrájame na rezance a dáme variť s korením do osolenej vody (len aby bola prikrytá). Očistené zemiaky dáme variť s rascou do osolenej vody.

  2. Keď sú kapusta aj zemiaky mäkké, scedíme. Zemiaky rozšťoucháme, zmiešame so scedenou kapustou (trochu vody príp. uschováme do jedla). Podľa chutí dosolíme, vhodíme rozpustiť maslo - masť.

    Podávame ako prílohu k mäsu, napr. s opečenu cibuľou alebo opečenou chrnumkavou slaninou.

Poznámka

Toto je zabudnuté jedlo z chudobnej horskej slovenskej oblasti, kde sa naozaj urodili len zemiaky a kapusta. Bolo to jedlo chudobné, napriek tomu je výborné. Konzumovalo sa ako hlavné jedlo, bez slaniny alebo cibule. Ja ho mám rada s tou cibuľou, ani mäso nemusím.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 342 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Brambory s hlávkovým zelím

1 2 3

Tématické fráze: brambory se zelím brambory s hlávkovým zelím recepty s hlavkovym zelím hlávkové zelí s bramborem zapečené brambory s hlávkovým zelím jarní hlávkové zelí recepty brambory a hlávkové zelí recepty se hlavkovym se zelím brambory a zelí zapečené hlávkové zelí s bramborem brambory s hlávkové zelí šťouchané brambory s hlavkovým zelím brambory s dušeným zelím brambory s hlavkovem zeli hlávka zelí brambory recept brambory s cerstvym zelim hlavkove zeli s brambory recept z hlavkoveho zeli zapečené brambory s čerstvým zelím recept brambory a hlávkové zelí s klobásou

Zapomněl/a jsem heslo