Sýrové krokety podle ČSN
Smažený sýr je fenoménem rychlého občerstvení. Připravit si jej však můžeme i ve formě kroket podle standardů ČSN. Strouhaný tučnější sýr je základem hmoty, kterou vytvarujeme do kroket, obalíme v trojobalu a dozlatova usmažíme.
Postup přípravy
Krok 1: V rendlíku svaříme mléko s tukem a do vařícího vsypeme za stálého míchání prosátou mouku. Mícháme dál na prudkém ohni tak dlouho, až směs zhoustne a přestane se lepit na stěny rendlíku.
Krok 2: Do částečně vychladlého těsta pak postupně zamícháme žloutky, jemně nastrouhaný sýr, podle potřeby sůl a vše dobře zpracujeme v hladké těsto, ze kterého tvoříme oválné krokety o váze zhruba 75 g.
Krok 3: Krokety obalíme v mouce, vejcích rozkvedlaných v mléce a ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Zveřejněno 24. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sýrové krokety podle ČSN
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBRQn
Moje poznámka
Sýrové krokety podle ČSN
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBRQn
Nejnovější recepty
Křehotiny
Přidáno před 14 minutami
Bramborové stiskance
Přidáno před 4 hodinami
Hrnečková litá borůvková buchta na plech
Přidáno před 4 hodinami
Kotleta s kedlubnovým pyré a opečenou kedlubnou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 5 hodinami
Mexické masové šišky s domácí BBQ omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová pečeně, květátovo mrkvové pyré a restované houby na másle
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Steakové hranolky
kimlo před 27 minutami
Mrkvový dort
Weju1977 před 51 minutami
Kanellbular - skořicové šneky
Weju1977 před 53 minutami
Jablečný štrúdl z domácího těsta
6jhkrna před 1 hodinou
Ořechová bábovka
Vrca1 před 2 hodinami
Jednoduchý banánový koktejl
Kiki_nka před 3 hodinami
Medovo - jablečné muffiny
maty18 před 3 hodinami
Zapečený sýrový květák
jarekpavlica před 3 hodinami
Panenka pečená v pepřové omáčce
Houmicek před 4 hodinami
Brokolicová polévka
Vlcice72 před 4 hodinami
Suroviny:
mléko,
margarín,
mouka hladká,
žloutek,
sýr,
sůl,
mouka hladká,
vejce,
mléko,
strouhanka,
olej
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.