Drůbeží špízy s řapíkatým celerem

1. Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na stejně velké špalíčky, zhruba o šířce plátku slaniny. Drůbeží maso nakrájíme na stejně velké kostky. Osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením.
2. Špalíčky řapíkatého celeru dáme do misky, zalijeme vroucí vodou, ve které je necháme asi 2 minuty, do změknutí. Poté špalíčky vyjmeme, necháme okapat a zabalíme do podélně nakrájené slaniny.
3. Na grilovací jehly střídavě napichujeme celerové závitky a drůbeží kostky. Špízy potřeme olejem a necháme chvilku uležet.
4. Rozpálíme grilovací pánev a špízy ogrilujeme ze všech stran. Za 15-20 minut by mělo být maso hotové.

TIP: Jak připravit špízy - praktické rady a tipy

Zveřejněno 20. 5. 2025