Vepřovo-drůbeží guláš
suslajda
Suroviny
- 400 g vepřové plecko (krkovice)
- 200 g vepřových jater
- 150 g krůtích srdíček
- 150 krůtích žaludků
- 3 oloupané nakrájené cibule
- 5 stroužků prolisovaného česneku
- 1 PL sádla
- 50 g Gazdovské slaniny
- 1 chilli paprička (může být i víc)
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- sladká paprika
- pálivá červená paprika
- majoránka
- střídka za dvou krajíců chleba
Postup přípravy receptu
Rozehřejeme sádlo a vyškvaříme si slaninu nakrájenou na kostičky. Nakrájenou cibuli osmahneme na základě slaniny a sádla. Omyté nakrájené maso opečeme ze všech stran na cibulce se slaninou a sádlem.
Okořeníme pepřem, oběma paprikami, česnekem a chilli papričkou, podlijeme vlažnou vodou a necháme zvolna dusit. Při dušení postupně přidáváme krůtí žaludky, srdíčka, jako poslední přidáme játra.
Zahustíme rozdrobenou střídkou chleba a dusíme dokud není všechno maso měkké, podle potřeby podléváme. Nakonec guláš osolíme, přidáme majoránku a podle své chuti ještě dokořeníme.
Poznámka
Guláš můžete podávat s knedlíkem, těstovinami, nebo s čerstvým chlebíkem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 474 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vepřovo-drůbeží guláš
-
skvělý mix gulášek, úžasná barva, prostě mňam
-
opět výborná mňamka, Haničko, vždy se ráda podívám na Tvé pěkné receptíky
-
mňam to bych si pochutnala
-
Mám ráda tyhle tzv.."zabíjačkové" guláše a proto máš bodík!!
-
Pěkný gulášek, líbí se mi barva sosíku
Po sladkých vánocích bych si jednu porci dala -
suslajda:Susli, to je dobrá směsice, která je zajisté dobrá. Dávám ti 8.bod
-
Děkuji za váš zájem, vyzkoušejte
-
Hmmm, to bych si dala říct. Musím někdy tuto verzi vyzkoušet
-
Moc pěkna kombinace
-
Krása,určitě i super chutnající -
Někdy musím zkusit
máš to moc pěkné -
gulášek vyhlíží moooc dobře!
-
Vypadá to dobře, určitě někdy ozkouším.Guláš s chlebem je nejlepčí
