Králičí stehýnka v kabátku

1. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Pekáček vymažeme tukem.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky.

   Několik způsobů, jak nakrájet cibuli

3. Maso lehce osolíme, opepříme a vetřeme do něj tymián. Každé stehno zabalíme do slaniny a převážeme provázkem nebo spíchneme párátkem.
4. Takto připravená stehýnka vložíme do pekáčku, poklademe kousky másla a okolo upravíme brambory a cibuli.
5. Vložíme do trouby a pečeme na 200 °C péct, po 10 minutách přidáme vývar a s občasným podlitím a obracením pečeme 60 minut dozlatova.
6. Mezitím uvaříme vajíčka na tvrdo. Vejce vaříme v hrnci s vroucí vodou 9 minut. Poté je prudce zchladíme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.

   Jak jednoduše oloupat vejce natvrdo?

7. Ke konci pečení do pekáčku přidáme čtvrtky vajec a promícháme.
8. Podáváme s ochucenou zakysanou smetanou, ozdobené čerstvými bylinkami.

TIP: Pochoutky z králičího masa - rady, tipy, inspirace

Zveřejněno 23. 5. 2025