Tagliatelle se zeleninou

1. V hrnci dle návodu na obalu uvaříme těstoviny.

   Jak se vyhnout chybám při vaření těstovin

2. Na hlubokou pánev nalijeme olivový olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli a krátce osmažíme.
3. K cibuli přidáme na kostičky nakrájené cukety a za stálého míchání osmažíme do změknutí. Dle potřeby můžeme podlít vodou z těstovin.
4. K cuketám přidáme na kostičky nakrájená rajčata, promícháme a krátce podusíme – zelenina by neměla být rozvařená a u zeleniny by mělo být trochu šťávy. Směs osolíme, opepříme a smícháme s předem uvařenými těstovinami.
5. Na talíři posypeme najemno nastrouhaným parmezánem.

TIP: Jak nastrouhat parmezán

Zveřejněno 12. 7. 2025