Jihočeská lepenice

Klarak Kuchařka: Klarak

Bramborová jídla 6 názorů

Suroviny

1 kg brambor
500 g kysaného zelí
2 cibule
4 lžíce sádla
špetka cukru
drcený kmín
sůl
1 šálek horkého mléka
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané a omyté brambory rozkrájíme, zalijeme horkou vodou, osolíme, přidáme trochu drceného kmínu a uvaříme doměkka. Pak vodu slijeme, brambory zalijeme horkým mlékem, rozšťoucháme a umícháme hladkou kaši.

  2. Kysané syrové zelí překrájíme, třetinu odebereme a zbytek podusíme na jedné cibulce, kterou jsme si nasekali nadrobno a osmahli na kousku sádla.

  3. Zelí ochutíme solí, kmínem, případně cukrem, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Dušené zelí vmícháme do bramborové kaše, přidáme i odložené syrové zelí a povrch posypeme dozlatova osmaženými cibulkovými prstýnky.

  4. Lepenici podáváme s klobásou, uzeným masem, jitrnicí nebo prejtem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jihočeská lepenice

  • Miquel Miquel

    Pravá jihočeská lepenice ze španělských surovin a německého kysaného zelí :-)

    Odpovědět

  • Majka Majka(neregistrovaná)

    Pocházím z JČ, takže Kočičák - naše moc oblíbené jídlo:-p:yes:. Maminka ho dělala jedině z kaše (místo mléka smetanu -výtečné!), na kočičák dát hodně smažené cibulky -mňamka.

    Odpovědět

  • Kristýna Kristýna(neregistrovaná)

    Dobrý den. Mohu se zeptat, na kolik porcí je 1 kg brambor?

    Odpovědět

  • Drobek Drobek

    Magdalenko, v tom mléku je ten jihočeský trik, dělat lepenici vlastně z kaše. Zkus a věř mi, je to o třídu lepší, jemnější.;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    U nás bude zajtra s údeným. Je skvelá!
    Iba niečo mi nesedí, ja robím ako v popise uvádza autorka, ale v surovinách má aj mlieko...

    Odpovědět

  • Drobek Drobek

    ;-) Až dnes, když jsem hledal, jsem narazil na tenhle recept. Protože jihočeská je ze všech nejlepší, děkuju moc a jdu na to.:-*

    Odpovědět

Tématické fráze: lepenice recept jihočeský kočičák lepenice lepenice s uzenym masem jihočeská jídla bramborova lepenice kočičák recept kočičák jihočeské jídlo jídlo kočičák jihočeské jídla lepenice s klobásou jídlo lepenice jihočeskou lepenicí recept kocicak lepenice recepty lepenice s prejtem recepty na jihočeská jídla lepenice s uzeným recept na lepenici

Zapomněl/a jsem heslo