Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jihočeská lepenice

Bramborovou kaši promícháme s podušeným kysaným zelím a dochutíme kmínem a cibulkou. Na závěr přidáme část čerstvého zelí a posypeme dozlatova osmaženou cibulí. Tradiční jihočeská klasika, která skvěle chutná samostatně i jako příloha k uzeninám.

Hodnocení receptu je 4,6 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Klarak

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jihočeská lepenice, Lepenice s uzeným
Lepenice s uzeným
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 dávka

cca 5 porcí

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 880 kJ /
1 644 kcal
Bílkoviny38,21 g
Tuky65,24 g
Vláknina44,65 g
Cholesterol 66 mg
Sodík 4,15 g
Sůl10,20 g
Sacharidy206,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Dáme je do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme část kmínu a uvaříme doměkka (cca 15–20 minut). Krok 2: Zelí necháme okapat a podle potřeby ho překrájíme na kratší kousky. Cibuli oloupeme. Jednu nakrájíme nadrobno, druhou na kolečka. Krok 3: Na části sádla osmažíme cibuli nakrájenou na kolečka dozlatova. Vyjmeme ji a necháme stranou na závěrečné posypání. Krok 4: V hrnci rozehřejeme část sádla, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme ji dosklovita. Krok 5: Přidáme asi dvě třetiny zelí, osolíme, přidáme zbytek kmínu a špetku cukru. Podlijeme malým množstvím vody a dusíme přibližně 10–15 minut doměkka. Krok 6: Uvařené brambory scedíme, zalijeme teplým mlékem a rozšťoucháme na kaši. Krok 7: Do bramborové kaše vmícháme podušené zelí. Krok 8: Nakonec přidáme zbylé syrové zelí a promícháme. Krok 9: Povrch posypeme osmaženou cibulkou a podáváme s klobásou, uzeným masem, jitrnicí nebo prejtem.

TIP: Lepenice – oblíbený recept z kuchyně našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (98× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jihočeská lepenice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qYDp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jihočeská lepenice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qYDp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka 5. 11. 2025 11:00
Skvelé, nemusím k tomu ani mäso.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 5. 11. 2025 10:59

Jihočeská lepenice

karolina666 23. 3. 2026 13:05
magdalenka: Magdalenko to vypadá úžasně. Jste moc šikovná.😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

kokronilla kokronilla 6. 3. 2021 14:19
Moc dobré, k lepenici jsem upekla jitrničky, a opravdu jsme si pochutnali. :yes:

Koubkova Koubkova přidala novou fotografii! 20. 1. 2015 14:24

Jihočeská lepenice

Miquel Miquel 16. 1. 2015 15:04
Pravá jihočeská lepenice ze španělských surovin a německého kysaného zelí :-)

Miquel Miquel přidal novou fotografii! 16. 1. 2015 14:04

Jihočeská lepenice, Lepenice s uzeným

Majka 2. 1. 2013 12:57
Pocházím z JČ, takže Kočičák - naše moc oblíbené jídlo:-p:yes:. Maminka ho dělala jedině z kaše (místo mléka smetanu -výtečné!), na kočičák dát hodně smažené cibulky -mňamka.

Kristýna 26. 9. 2011 12:17
Dobrý den. Mohu se zeptat, na kolik porcí je 1 kg brambor?

Drobek Drobek 23. 1. 2010 17:14
Magdalenko, v tom mléku je ten jihočeský trik, dělat lepenici vlastně z kaše. Zkus a věř mi, je to o třídu lepší, jemnější.;-)

magdalenka magdalenka 5. 1. 2010 17:15
U nás bude zajtra s údeným. Je skvelá!
Iba niečo mi nesedí, ja robím ako v popise uvádza autorka, ale v surovinách má aj mlieko...

Drobek Drobek 5. 1. 2010 16:52
;-) Až dnes, když jsem hledal, jsem narazil na tenhle recept. Protože jihočeská je ze všech nejlepší, děkuju moc a jdu na to.:-*

tejaja tejaja přidala nové fotografie! 21. 8. 2009 11:38

Jihočeská lepenice

Jihočeská lepenice

Jihočeská lepenice

Jihočeská lepenice

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
lepenice recept, lepenice, jihočeský kočičák, lepenice z brambor, recept na lepenici, lepenice s uzenym masem, jihočeská jídla, bramborova lepenice, kočičák recept, jídlo kočičák, kočičák, jihočeské jídlo, jihočeské jídla, lepenice s prejtem, jídlo lepenice, lepenice s klobásou, lepenice recepty, nejlepší lepenice, recept kocicak, jihočeskou lepenicí

Suroviny:
brambory, mléko, zelí kysané, cibule, sádlo, cukr krystal, kmín drcený, sůl

Přidat fotografie receptu

]