Name: Tagliatelle a vepřové
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg vepřového masa; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 velká lžíce dijonské hořčice; malá lžíce harissy; špetka citronového pepře; 0,5 litru vývaru; 1 malá lžíce sojové omáčky (houbové); 1 malá lžíce worcesteru; 3 velké lžíce hladké mouky; sůl; 1 dcl vody; sádlo

Kuchař: Drahos z kamene

Doba přípravy: 40 4 porce Vepřové maso 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

1 kg vepřového masa
1 cibule
2 stroužky česneku
1 velká lžíce dijonské hořčice
malá lžíce harissy
špetka citronového pepře
0,5 litru vývaru
1 malá lžíce sojové omáčky (houbové)
1 malá lžíce worcesteru
3 velké lžíce hladké mouky
sůl
1 dcl vody
sádlo

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Rozpálíme tlakový hrnec, přidáme kousek sádla, cibuli a necháme zesklovatět.
Pak přidáme maso. Vepřovou krkovičku necháme zatáhnout a přidáme koření, hořčici a omáčky. Podlijeme vývarem a dusíme.
Až je maso hotové, ochutnáme a dosolíme. Nakonec zahustíme vodou a moukou.

Poznámka

Tagliatelle uvařte dle návodu, ale pozor při vaření je musíte rozdělat vidličkou od sebe, jinak nebudou uvařené stejnoměrně. Vepřovou krkovičku okrájejte od tuku.

Kuchař: Drahos z kamene

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept