Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Angreštový kompot
Angreštový kompot je perfektní způsob, jak si uchovat chuť letního ovoce na pozdější měsíce. Mírně nakyslý angrešt v jemně sladkém nálevu osvěží a skvěle doplní dezerty, kaše nebo i klasické buchty. Příprava kompotu není nijak složitá.
Postup přípravy
Krok 1: Angrešt obereme, propíchneme jehlou a namočíme asi na 5 minut do vařící vody. Pak scedíme a propláchneme studenou vodou.
Krok 2: Vodu svaříme s cukrem a kůrou, přidáme angrešt a asi 5 minut povaříme. Potom vyndáme kůru a kompot před podáváním uložíme v chladničce.
Krok 3: Pokud jej chceme uchovat déle, syrový omytý angrešt naskládáme do sklenic těsně pod okraj a zalijeme nálevem z vody, cukru a kůry (kůru po svaření vyndáme). Nálev dáme jen do 3/4 sklenice, protože ovoce pustí šťávu.
Krok 4: Okraj sklenice pečlivě otřeme čistou utěrkou, zavíčkujeme a položíme na plech s vyšším okrajem (pekáč) pokrytý utěrkou a zalitý asi 1 l vody. Sklenice se nesmí dotýkat sebe navzájem ani plechu.
Krok 5: Sterilujeme při 180 °C se zapnutým pouze spodním ohřevem asi 30 minut od bodu varu (voda v pekáči a sklenicích se perlí a bublinkuje).
Krok 6: Kompot necháme chvilku stát, pak obrátíme dnem vzhůru a necháme úplně zchladnout. Skladujeme v chladu a temnu.
Zveřejněno 15. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Angreštový kompot
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZGR
Moje poznámka
Angreštový kompot
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZGR
Nejnovější recepty
Liptovská pomazánka
Přidáno před 8 hodinami
Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou
Přidáno před 16 hodinami
Vánoční - Brněnské kytičky
Přidáno 15. 10. 2025 20:18:42
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02
Domácí zelí s mrkví
Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01
Dýňový chlebíček
Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Loštická cibulačka
Sahula před 4 hodinami
Babiččina kulajda
rapav před 4 hodinami
Loštické kuře
Sahula před 4 hodinami
Ledvinky po uhersku
Sahula před 5 hodinami
Ledvinky na paprice
Sahula před 5 hodinami
Segedínský salát podle ČSN
pavelcicha před 8 hodinami
Ševcovský mls II.
redwinn před 8 hodinami
Piškotový dort s tvarohem a jahodovým želé
Lunaskira před 8 hodinami
Sýrovo - kuřecí placičky
Standa67 před 9 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Veruli před 9 hodinami
Suroviny:
angrešt,
voda,
cukr krystal,
kůra pomerančová,
kůra citronová
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.