Angreštový kompot
Angreštový kompot je perfektní způsob, jak si uchovat chuť letního ovoce na pozdější měsíce. Mírně nakyslý angrešt v jemně sladkém nálevu osvěží a skvěle doplní dezerty, kaše nebo i klasické buchty. Příprava kompotu není nijak složitá.
Postup přípravy
Krok 1: Angrešt obereme, propíchneme jehlou a namočíme asi na 5 minut do vařící vody. Pak scedíme a propláchneme studenou vodou.
Krok 2: Vodu svaříme s cukrem a kůrou, přidáme angrešt a asi 5 minut povaříme. Potom vyndáme kůru a kompot před podáváním uložíme v chladničce.
Krok 3: Pokud jej chceme uchovat déle, syrový omytý angrešt naskládáme do sklenic těsně pod okraj a zalijeme nálevem z vody, cukru a kůry (kůru po svaření vyndáme). Nálev dáme jen do 3/4 sklenice, protože ovoce pustí šťávu.
Krok 4: Okraj sklenice pečlivě otřeme čistou utěrkou, zavíčkujeme a položíme na plech s vyšším okrajem (pekáč) pokrytý utěrkou a zalitý asi 1 l vody. Sklenice se nesmí dotýkat sebe navzájem ani plechu.
Krok 5: Sterilujeme při 180 °C se zapnutým pouze spodním ohřevem asi 30 minut od bodu varu (voda v pekáči a sklenicích se perlí a bublinkuje).
Krok 6: Kompot necháme chvilku stát, pak obrátíme dnem vzhůru a necháme úplně zchladnout. Skladujeme v chladu a temnu.
Zveřejněno 15. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Angreštový kompot
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZGR
Moje poznámka
Angreštový kompot
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZGR
Nejnovější recepty
Červená čočka s batátem, mrkví a špenátem
Přidáno před 55 minutami
Jednohubky s celkem dietní zeleninovou pomazánkou
Přidáno před 12 hodinami
Míchanice ze zbytků od oběda
Přidáno před 13 hodinami
Bramboráčky s květákem
Přidáno před 13 hodinami
Gulášek z vepřového plecka
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí karbanátky s kapustou a sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí těstoviny
magdalenka před 8 minutami
Jednoduchá koprová omáčka
Panova před 44 minutami
Indický naan s česnekem
magdalenka před 53 minutami
Pekáček se zapečenou krkovičkou
Evellinka před 1 hodinou
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Vilik33 před 2 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
Zuzkamo před 4 hodinami
Americké čokoládové cookies
Lucieeee13 před 10 hodinami
Tvarohové koule
gabikka před 12 hodinami
Špenátové špagety
Lisa444 před 12 hodinami
Brambory s tuňákem
Lisa444 před 12 hodinami
Suroviny:
angrešt,
voda,
cukr krystal,
kůra pomerančová,
kůra citronová
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.