Melounový džem
Melounový džem z bílé dužiny překvapí svou jemnou chutí se svěžím nádechem citrusů a zázvoru. Je to skvělý způsob, jak zužitkovat zbytek melounu a vytvořit originální pochoutku, která potěší na pečivu i v jogurtu. Uchovejte si kus léta ve skleničce.
Postup přípravy
Krok 1: Meloun rozkrájíme a dobře vykrájíme červenou část. Opatrně odstraníme zelenou slupku. Na džem použijeme bílou dužinu. Ideální je meloun s širší bílou dužinou.
Krok 2: Dužinu nakrájíme na kostky, zvážíme a namočíme do 5 l vody promíchané s limetkovou šťávou na 12-18 h.
Krok 3: Pak dužinu opláchneme a ještě v čisté vodě necháme asi dvě hodiny stát.
Krok 4: Dužinu scedíme a vložíme do vařící vody a vaříme, až změkne. Opět scedíme.
Krok 5: Cukr, 2 l vody, citronovou šťávu, sůl a zázvor vaříme, až je cukr rozpuštění cukru.
Krok 6: Do sirupu vložíme melounové kostky a vaříme, až se zredukuje sirup a směs zhoustne.
Krok 7: Plníme do čistých sklenic, které otočíme dnem vzhůru. Džem skladujeme v chladu a temnu.
Zveřejněno 28. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Melounový džem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NkpZL
Moje poznámka
Melounový džem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NkpZL
Nejnovější recepty
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno před 7 hodinami
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno před 8 hodinami
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno před 13 hodinami
Rychlé zapečené rizoto z jedné misky
Přidáno před 13 hodinami
Kotlety s pórkem
Přidáno před 16 hodinami
Pórková polévka se zeleninou a miso pastou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cikánská hovězí pečeně
bartonik před 2 hodinami
Vepřové ragú po selsku-DIA
Barunka1 před 5 hodinami
Buchta Himálaje
Veronika_1 před 6 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Terkinka před 7 hodinami
Rychlé pudinkové řezy
badyska před 7 hodinami
Citronová babeta
Susenka909 před 7 hodinami
Mechový dort (se špenátem)
Lara.S před 7 hodinami
Drůbeží polévka
Kajkajak před 8 hodinami
Křehký jablkový koláč
lunav1 před 8 hodinami
Domácí krtkův dort
Dada111 před 8 hodinami
Suroviny:
meloun,
voda,
šťáva limetková,
cukr krupice,
sůl,
šťáva citronová,
zázvor čerstvý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.