Pikantní bůčková pomazánka
Suroviny
- 1 kg bůčku (prorostlejšího)
- 6 pálivých beraních rohů (čerstvých)
- 6 sterilovaných beraních rohů
- 1 sklenička paprikové pomazánky (pasty, kupuji z Kauflandu)
- 2 cibule (velké)
- 5 stroužků česneku
- 1/2 l černého piva
- kmín
- sůl
Postup přípravy receptu
Bůček nakrájíme na drobné kostičky, cibuli na hrubo, česnek posekáme. Vše vložíme do pekáče, okmínujeme, dostatečně osolíme, podlijeme 1/4l piva a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C péct. Během pečení promícháváme a podléváme zbytkem piva.
Asi po hodině pečení přidáme pokrájené čerstvé beraní rohy, paprikovou pastu a pečeme ještě další hodinu. Poté maso vyjmeme, vložíme spolu se sterilovanými rohy do mixéru a nahrubo, ne na kaši, rozmixujeme.
Nakonec vmícháme sádlo z pekáče.
Necháme vychladnout a dáme ztuhnout do lednice. Podáváme na topinkách nebo čerstvém chlebu a se sklenicí vychlazeného piva.
Poznámka od kuchařky
Díky Topačky za vaše rady. Tohle je výsledek a stojí rozhodně za to :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pikantní bůčková pomazánka
-
Petrct:Je pravda, že je to takové chlapské jídlo a kdyžtak ženským neříkejte, z čeho to je
Díky za vyzkoušení a za zprávu
-
taky jsem si to po puštění sliny udělal , a je to fakt skvělé vzal jsem to ochutnat do práce chlapům a všem to moc chutnalo :) akorát jsem toho mněl málo.
-
sindel.b:Díky
, tak se těším na zprávu -
1974andrea:dík za rychlou odpověď,vyzkouším, protože bůčku máme vždycky z domácí zabíjačky dost. Už jsem dělala z Topreceptů Játrovou paštiku, velmi dobrá,tak teď mě zaujal tvůj recept na bůčkovou,protože je právě s tou paprikou. Až vyzkouším, dám vědět. Hezký den. Blanka
-
sindel.b:Blaženko, zavařovat a uskladňovat jsem ji nezkoušela, byla hned pryč
. Ale možná, že by to šlo. V lednici ale vydrží. Tu paprikovou pastu mají skoro všude u sterilovaných paprik, zkus Kaufland, Albert. Tady je vyfocená u tohoto receptu http://www.toprecepty.cz/recept/26288-zeleny-salat... -
Ahoj, chtěla jsem se zeptat, zda je tahle pomazánka k okamžité spotřebě, nebo se dá zavařit? Dá se nějak nahradit papriková pasta,ani jsem to nikdy neviděla. Můžeš poradit?
-
Renča:Renčo díky
a určitě vyzkoušej, je to velká dobrota -
vypadá to výborně a určitě i tak chutná
-
+26
Tak tohle bude zaručeně príma pochoutkaa na čerstvém pečivu
jůůůj
-
Strašně moooooc vám všem díky
, je vidět, co Češi milujou -
zizala:Já taky hřeším jednou za uherák
-
No, udělala jsi mi chutě, ale na bůček si je musím nechat zajít
-
Jistě chuťovka
+ -
No to vypadá přímo famózně
+
