Cuketové zelí

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky.

   Několik způsobů, jak nakrájet cibuli

2. Cukety oloupeme, vykrojíme jadýrka, nastrouháme na struhadle a dáme do hrnce.
3. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, trochu podlijeme vodou (asi 100-150 ml) a dusíme na mírném plameni.
4. V pánvi na polovině sádla orestujeme cibuli s anglickou slaninou. Přidáme k zelí.
5. Na stejnou pánev dáme zbytek sádla, mouku, osmažíme, zalijeme vodou (200 ml) a krátce povaříme hustou jíšku, kterou přidáme také k zelí.
6. Zelí podusíme ještě 15 minut. Dochutíme octem a cukrem.

TIP: Jak udělat cuketové zelí - rady a tipy

Zveřejněno 2. 8. 2025