Citronové řezy
Suroviny
- 3 vejce
- 150 g polohrubé mouky
- 150 g cukr prášek
- 1 zakysaná smetana
- 75 g změklého másla
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- 100 g rozinek
- šťáva a kůra z 1 citronu
- Poleva:
- šťáva z 1 citronu
- 70 g cukr prášek
- lžíce másla
Postup přípravy receptu
Z citronu ostrouháme kůru, pak ho vymačkáme a do šťávy namočíme rozinky.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně přidáváme žloutky, nakonec lehce přimícháme mouku s práškem a vše ostatní.
Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v předehřáté troubě asi 15 minut na 170 °C.
Po upečení propícháme vidličkou a ještě horké potřeme polevou. (Na polevu vše smícháme, přivedeme k varu, ihned odstavíme a řezy polejeme.) Můžeme zdobit rozehřátou marmeládou.
Poznámka od kuchařky
Řezy jsou šťavnaté a mají velmi výraznou citronovou chuť.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Citronové řezy
-
Luboš: Asi jste použil větší plech. Těsta není mnoho.
-
Ahoj,
dnes jsem poprvé vyzkoušel citrónové řezy ... chuťově jsou vynikající ... akorát mi přijde těsto po upečení příliš nízké.Čím to může být???
-
výborné, přidala jsem i víc citronu a super.
-
Jahodo, krásně se ti povedly! Jen koukám, že jsi je asi dělala bez polevy. Zkus to příště i s polevou, je velmi zvláštní a opravdu dobrá!
-
Tyto citronové řezy jsou bezvadné. Dala jsem do nich zbylé broskve a měla jsem jen jeden citron, tak jsem nahradila limetkovou šťávou a jsou krásně voňavé
6 Dovolila jsem si předložit svůj výtvor
-
Jednoduché a dobře to vypadá.
-
bodík udělen
-ty řezy se mi mooc líbí!!! a budoujistě fenomenální..-už se na nětěším
-
Také už ukládám a dávám velký bodík! Jednoduchý a velmi chutný moučník a ty s citronovou vůní miluji
-
Úplně cítím tu vůni citronu,učitě vyzkouším,mám v už v oblíbených,dávám bodík
-
tieto som robila iba raz...neviem preco nie viackrat....su vynikajuce...ja som vykrajovala tvary a z okrajkov som urobila masu s pomocou vajecneho konaku a urobila gulky v kokose....velika dobrotka
1-64-64-exact.jpg "pipre")
