Cuketové zelí dušené
Cuketové zelí je lehčí alternativou klasického dušeného zelí a skvěle využije bohatou úrodu cuket. Díky cibulce, kmínu a sladkokyselému dochucení chutná podobně jako tradiční zelí a výborně doplní pečené maso i knedlíky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 446 kJ / 107 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,73 g |
| Tuky | 0,57 g |
| Vláknina | 8,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 8 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 19,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cukety omyjeme. Pokud mají tenkou slupku a malá měkká semínka, nemusíme je loupat ani zbavovat středu. Pokud jsou přerostlé, oloupeme je, podélně je rozkrojíme, lžící vydlabeme měkký střed se semeny a použijeme pouze pevnou dužinu.
Krok 2: Připravenou cuketu nahrubo nastrouháme. Nastrouhanou cuketu dáme do cedníku nebo síta, promícháme ji s 1 lžičkou soli a necháme asi 30 minut vypotit. Poté ji rukama důkladně vymačkáme, aby pustila co nejvíce tekutiny.
Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme ji najemno.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme máslo. Přidáme cibuli a za občasného míchání ji opékáme 3–5 minut, až zesklovatí.
Krok 5: Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji asi 1 minutu osmahneme.
Krok 6: Přidáme vymačkanou cuketu a promícháme.
Krok 7: Vmícháme kmín, 1 lžičku cukru krupice a 1 lžíci octa. Promícháme a podle chuti můžeme přidat ještě trochu cukru, octa nebo soli.
Krok 8: Za občasného míchání dusíme asi 5 minut. Cuketa by měla změknout, ale neměla by se rozvařit.
Krok 9: Cuketové zelí podáváme teplé jako přílohu k pečenému masu, uzenému masu nebo se sekanou. Výborně chutná také s houskovým nebo bramborovým knedlíkem.
Zveřejněno 4. 7. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové zelí dušené
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3Yrr
Moje poznámka
Cuketové zelí dušené
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3Yrr
Nejnovější recepty
Brambory zapečené s tvarůžky
Přidáno před 48 minutami
Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou
Přidáno před 59 minutami
Vepřové maso s játry v husté omáčce
Přidáno před 3 hodinami
Rizoto s vepřovým masem a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Masové kuličky s těstovinami v rajčatové omáčce
Přidáno před 4 hodinami
Likérové špičky do skleničky
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Patizonová polévka s koprem a zakysankou
GabKe před 15 minutami
Křenová omáčka s uzeným masem
Kate.Void před 25 minutami
Knedlíky houskové hrnečkové, vařené v mikrovlnce
Kate.Void před 26 minutami
Jednoduché těstoviny s tuňákem
Kate.Void před 28 minutami
Zavařené okurky bez vaření nálevu
Kaste před 44 minutami
Červená čočková s kari (polévka)
ValentineCZ před 1 hodinou
Brokolicový nákyp
[email protected] před 1 hodinou
Cuketové Míša řezy
rybarka007 před 1 hodinou
Medové kuřecí kousky inspirované Asií
kajakydlickova před 1 hodinou
Kuskusový nákyp
wendy.zdvorila před 3 hodinami
Tématické fráze:
cuketové zelí,
zelí z cukety,
cuketove zeli recept,
recept cuketové zelí,
recept na zeli z cukety,
recept na cuketové zelí,
recept zelí z cukety,
zeli s cukety,
cuketa jako zelí,
recepty cuketove zeli,
cuketa zelí,
cuketovy zeli,
recepty z cukety zelí,
cukinove zeli,
cukýnové zelí,
cuketovezeli,
cuketova zeli,
recepty s cuketou zelí,
výborné cuketové zelí,
dušená cuketa
Suroviny:
cuketa,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
kmín celý,
cukr krupice,
ocet,
sůl
Komentáře (52)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0