Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kachní prsní plátečky
Kachní plátky jsou elegantní alternativou ke klasické pečené kachně. Díky výraznému koření a marinování získají plnou chuť, která se na pánvi rozvine. Maso zůstane měkké a šťavnaté, navíc vznikne voňavý sos, který pokrm příjemně doplní.
Postup přípravy
Krok 1: Kachní prsa zbavíme kůže, odblaníme a na plocho podélně rozřízneme, každé na dva plátky.
Krok 2: V misce smícháme koření s olejem, kečupem a chilli omáčkou. Do vzniklé marinády vložíme osolená kachní prsa tak, aby byla zcela ponořená. Navrch přidáme na kostky nakrájenou cibuli a posypeme drceným kmínem. Necháme marinovat, nejlépe do druhého dne.
Krok 3: Na rozpálenou pánev s trochou olivového oleje vyklopíme obsah marinovací misky. Kachní plátky z obou stran opečeme a podlité horkou vodou dusíme zhruba 20 minut doměkka.
Krok 4: Pro kontrolu každý plátek přeřízneme v půlce a podíváme se, zda je správně propečený, případně je dál dusíme k dokonalé konzistenci.
Krok 5: Podáváme s vařeným bramborem, ozdobené čerstvou petrželkou.
Zveřejněno 8. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní prsní plátečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68GXz
Moje poznámka
Kachní prsní plátečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68GXz
Nejnovější recepty
Nivová pomazánka s hruškou
Přidáno před 9 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Přidáno před 9 hodinami
Bramborové knedlíky plněné masem z uzených žeber
Přidáno před 9 hodinami
Vepřová plec s chorizem a fazolemi
Přidáno před 10 hodinami
Alsaský cibulový koláč podle Z. Pohlreicha
Přidáno před 16 hodinami
Hrstková polévka s majoránkou
Přidáno 23. 9. 2025 19:37:22
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí restovaná játra
Petaroxy před 4 hodinami
Dvacetiminutový švestkový koláč
Noumik před 5 hodinami
Česneková omáčka ke grilovanému masu
ok1cmj před 5 hodinami
Bramborový koláč s meruňkami
Alamatej před 6 hodinami
Luxusně nadýchané marmeládové rolky z kynutého těsta
Suzy8 před 7 hodinami
Putimská vepřová pečeně
TerezaP před 7 hodinami
Švestkové řezy s tvarohem
Nadatode před 8 hodinami
Jablečný crumble
ErikaU před 8 hodinami
Kuřecí střapačky v bramborákovém těstě
Sahula před 8 hodinami
Extra rychlé lívance
Helusadolezusacz před 11 hodinami
Suroviny:
prsa kachní,
cibule,
olej olivový,
koření argentina,
omáčka chilli sladká,
kmín drcený,
kečup sladký,
sůl,
voda
Komentáře (2)