Vepřové labské kostky na červeném víně

Name: Vepřové labské kostky na červeném víně
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g prorostlé kýty; 1 lžíce worcestrové omáčky; 1 lžíce sójové omáčky; 2 lžíce sádla; 100 ml červeného vína; paprika červená; paprika žlutá; salátová okurka; rukola; 1 lžíce Solamylu; 200 ml slepičího vývaru (nebo vody s masoxem)

Výhoda marinování masa je v tom, že maso lépe přijme chuť kořenící směsi a také se zkrátí jeho tepelná úprava. Zde je vepřové maso doplněno o okurku a barevné papriky, které nejen že zvětší objem porce, ale také lahodí oku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby marinování

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby marinování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 001 kJ / 717 kcal
Bílkoviny	55,20 g
Tuky	39,06 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	127 mg
Sodík	1,14 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	20,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle pražíme vepřové kostky z prorostlé kýty marinované ve worcestru a sójové omáčce. Po zatažení podlijeme červeným vínem a necháme odpařit. Krok 2: Nakrájenou papriku červenou, žlutou a okurku blanšírujeme cca 7 minut a přidáme k masu na pánvi a podlijeme slepičím vývarem. Dovaříme s lehkým zahuštěním Solamylu rozmíchaného v trošce vody. Krok 3: Podáváme jako předkrm bez přílohy

Na sádle pražíme vepřové kostky z prorostlé kýty marinované ve worcestru a sójové omáčce. Po zatažení podlijeme červeným vínem a necháme odpařit.
Jak správně restovat (opékat) maso - návod
Nakrájenou papriku červenou, žlutou a okurku blanšírujeme cca 7 minut a přidáme k masu na pánvi a podlijeme slepičím vývarem. Dovaříme s lehkým zahuštěním Solamylu rozmíchaného v trošce vody.

Jak správně blanšírovat
Podáváme jako předkrm bez přílohy

TIP: Způsoby zahušťování polévek, omáček a zeleniny - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové labské kostky na červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6l3V

Vepřové na houbách a červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 55 min

Vepřové kostky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Vepřové kostky na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Radulinka6 35 min

Vepřové kostky na provensálu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Vepřové kostky v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petina

Vepřové kostky v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 55 min

Zobrazit více

Kuřecí jízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Chlebajez 130 min

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Vepřové žaludky na smetaně s tymiánovými bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 55 min

Kližková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 387 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Okurky
Zelenina
Marinování
Smažení
Restování
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Vepřové labské kostky na červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6l3V

Náhodný recept

Slaný koláč z listového těsta se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové placky s klobásou

Přidáno před 33 minutami

Svěží míchaný salát

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté bochánky se smetanovým dipem a ředkvičkami

Přidáno před 6 hodinami

Kuře à la kachna ještě jinak

Přidáno před 9 hodinami

Játrové nudličky po italsku

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí stripsy v sezamu

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Chlebajez přidal novou fotografii! 5. 10. 2023 07:31

Chlebajez přidal nové fotografie! 4. 10. 2023 07:16

Přečtěte si

Pistáciový Paris-Brest podle Heleny Fléglové: Francouzská variace na věneček oslní svěží barvou, úžasným krémem i křupavostí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejzdravější zelenina na světě? Sáček se semínky stojí jen 35 Kč a pěstovat se dá i v truhlíku na balkoně

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy? Hodnocení 32×

Nejnovější články

Video
Pistáciový Paris-Brest podle Heleny Fléglové: Francouzská variace na věneček oslní svěží barvou, úžasným krémem i křupavostí

V Itálii vznikla podivná móda přidávat do kávy zvláštní ingredienci: Doma ji používáte spíš do salátů

Nejzdravější zelenina na světě? Sáček se semínky stojí jen 35 Kč a pěstovat se dá i v truhlíku na balkoně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rizotko s žampiony a sušenými rajčaty

Mesijee před 2 minutami

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Panova před 8 minutami

Zimní fazolačka maďarská

Antonausprag před 1 hodinou

Mřížkový koláč s tvarohem z bramborového těsta.

Kristina1 před 1 hodinou

Zapečené těstoviny se salámem, sýrem a vajíčkem

zarli před 1 hodinou

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

Danielsan před 2 hodinami

Kuřecí roláda s žemlovou nádivkou

Weniii před 3 hodinami

Pórkové palačinky se sýrem

wimra před 4 hodinami

Odlehčený Coleslaw

marketavic před 5 hodinami

Krkovička s hromádkou

Milumar před 7 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, omáčka worcesterová, omáčka sojová, sádlo, víno červené, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, okurka salátová, rukola, solamyl, vývar drůbeží

Naposledy jste si prohlédli

Paštičky z listového těsta s jablíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Tuňákový salát ve skle

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terezicka1

Vepřové labské kostky na červeném víně

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Pistáciový Paris-Brest podle Heleny Fléglové: Francouzská variace na věneček oslní svěží barvou, úžasným krémem i křupavostí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Pistáciový Paris-Brest podle Heleny Fléglové: Francouzská variace na věneček oslní svěží barvou, úžasným krémem i křupavostí