Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové labské kostky na červeném víně

Výhoda marinování masa je v tom, že maso lépe přijme chuť kořenící směsi a také se zkrátí jeho tepelná úprava. Zde je vepřové maso doplněno o okurku a barevné papriky, které nejen že zvětší objem porce, ale také lahodí oku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby marinování

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby marinování)

Vepřové labské kostky na červeném víně

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 001 kJ / 717 kcal
Bílkoviny	55,20 g
Tuky	39,06 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	127 mg
Sodík	1,14 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	20,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle pražíme vepřové kostky z prorostlé kýty marinované ve worcestru a sójové omáčce. Po zatažení podlijeme červeným vínem a necháme odpařit. Krok 2: Nakrájenou papriku červenou, žlutou a okurku blanšírujeme cca 7 minut a přidáme k masu na pánvi a podlijeme slepičím vývarem. Dovaříme s lehkým zahuštěním Solamylu rozmíchaného v trošce vody. Krok 3: Podáváme jako předkrm bez přílohy

Na sádle pražíme vepřové kostky z prorostlé kýty marinované ve worcestru a sójové omáčce. Po zatažení podlijeme červeným vínem a necháme odpařit.

Jak správně restovat (opékat) maso - návod
Nakrájenou papriku červenou, žlutou a okurku blanšírujeme cca 7 minut a přidáme k masu na pánvi a podlijeme slepičím vývarem. Dovaříme s lehkým zahuštěním Solamylu rozmíchaného v trošce vody.
Jak správně blanšírovat
Podáváme jako předkrm bez přílohy

TIP: Způsoby zahušťování polévek, omáček a zeleniny - rady a tipy

Zveřejněno 3. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové labské kostky na červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6l3V

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Vepřové na houbách a červeném víně

Vepřové na houbách a červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 55 min

Vepřové kostky na cibuli

Vepřové kostky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Vepřové kostky na kari

Vepřové kostky na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Radulinka6 35 min

Vepřové kostky v mrkvi

Vepřové kostky v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 55 min

Vepřové kostky na provensálu

Vepřové kostky na provensálu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Vepřové kostky „Pfefferico“

Vepřové kostky „Pfefferico“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 45 min

Čalamáda DEKO

Čalamáda DEKO

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 70 min

Uzené koleno z trouby

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Chlapská lutenice

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Rychlá prdelačka

Rychlá prdelačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Chlebajez 30 min

Sulc

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Krkovičková omáčka

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Okurky
Zelenina
Marinování
Smažení
Restování
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Vepřové labské kostky na červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6l3V

Náhodný recept

Bába z Chuchelny

Bába z Chuchelny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem

Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem

Přidáno před 2 hodinami

Rychlé jablečné placičky s tvarohem

Rychlé jablečné placičky s tvarohem

Přidáno před 3 hodinami

Polévka s knedlíčky z mletého masa

Polévka s knedlíčky z mletého masa

Přidáno před 3 hodinami

Banánová bábovka s ořechy a bílou čokoládou

Banánová bábovka s ořechy a bílou čokoládou

Přidáno před 4 hodinami

Jablkovo-mrkvový moučník

Jablkovo-mrkvový moučník

Přidáno před 4 hodinami

Chlebíčková bramborová pomazánka

Chlebíčková bramborová pomazánka

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Chlebajez přidal novou fotografii! 5. 10. 2023 07:31

Chlebajez přidal nové fotografie! 4. 10. 2023 07:16

Přečtěte si

Manželé Göllovi převzali hospodu u hřiště, o kterou nikdo jiný nestál. Dnes mají vlastní speciality i nadšené hosty

Manželé Göllovi převzali hospodu u hřiště, o kterou nikdo jiný nestál. Dnes mají vlastní speciality i nadšené hosty

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 23×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy? Hodnocení 40×

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy?

Na Manhattanu si dali českou klasiku. Účet za svíčkovou, kachnu a pití překročil 3 000 korun

Na Manhattanu si dali českou klasiku. Účet za svíčkovou, kachnu a pití překročil 3 000 korun

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů Hodnocení 120×

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Na Havelské posvícení se kdysi pekly i sladké ořechy. Křehké cukroví připomíná vanilkové rohlíčky, ale je s ním méně práce

Na Havelské posvícení se kdysi pekly i sladké ořechy. Křehké cukroví připomíná vanilkové rohlíčky, ale je s ním méně práce

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 393×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Nejnovější články

Video
Na Havelské posvícení se kdysi pekly i sladké ořechy. Křehké cukroví připomíná vanilkové rohlíčky, ale je s ním méně práce

18 foto
Manželé Göllovi převzali hospodu u hřiště, o kterou nikdo jiný nestál. Dnes mají vlastní speciality i nadšené hosty

9 foto
Vlašské ořechy mohou vydržet i dva roky, když je správně uskladníte. Nežluknou a zachovají si svou dobrou chuť

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Jednoduchá kvasnicová pomazánka Videorecept

Jednoduchá kvasnicová pomazánka

Jarmilakot123456 před 41 minutami

Macaroni & Cheese Videorecept

Macaroni & Cheese

Helen98 před 1 hodinou

Kachna bez práce Videorecept

Kachna bez práce

lunav1 před 3 hodinami

Buřt salát

Buřt salát

bobnak před 10 hodinami

Zelný salát s jablky

Zelný salát s jablky

Limek před 13 hodinami

Vepřová plec po znojemsku

Vepřová plec po znojemsku

Helenaval před 14 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

zemkovaanna0 před 15 hodinami

Plněné kotletky s houbovým přelivem

Plněné kotletky s houbovým přelivem

anavikk před 17 hodinami

Zapečené těstoviny se špenátem

Zapečené těstoviny se špenátem

Milerka před 17 hodinami

Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky

Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky

PeJiFe před 18 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, omáčka worcesterová, omáčka sojová, sádlo, víno červené, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, okurka salátová, rukola, solamyl, vývar drůbeží

]