Lilek plněný bulgurem
Plněné lilky s bulgurem jsou skvělou kombinací jemné zeleniny a voňavé náplně s rozinkami, šunkou a piniovými oříšky. Podávané s osvěžujícím jogurtovým dipem a čerstvým koriandrem vytvoří lehký, ale sytý pokrm, který potěší při obědě i večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky namočíme aspoň na 2 hodiny do vody. Poté vodu z rozinek slijeme a pouze je propláchneme.
Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
Krok 3: Lilky podélně rozřízneme, potřeme olejem, položíme na plech rozkrojenou stranou a pečeme asi 40 minut při teplotě 200 °C. Dužinu lilku vydlabeme a necháme stranou.
Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme. Šunku nakrájíme na kousky.
Krok 5: Cibuli orestujeme na trošce oleje ve větším hrnci. Přidáme prolisovaný česnek, vmícháme bulgur a vše zalijeme zeleninovým vývarem.
Krok 6: Přidáme rozinky, šunku a povaříme asi 10 minut. Směs ochutíme solí, pepřem, chilli kořením a smícháme s dužinou lilku.
Krok 7: Lodičky z lilku naplníme směsí a krátce zapečeme.
Krok 8: Pinie nasucho osmahneme a posypeme jimi naplněné lilky.
Krok 9: Jogurt prošleháme s citronovou šťávou, solí, pepřem a naneseme na hotové lilky před podáváním. Nakonec vše posypeme čerstvým koriandrem.
Zveřejněno 4. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lilek plněný bulgurem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRBK5
Moje poznámka
Lilek plněný bulgurem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRBK5
Nejnovější recepty
Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 43 minutami
Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové
Přidáno před 1 hodinou
Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 2 hodinami
Vlašský salát podle ČSN
Přidáno před 2 hodinami
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno před 19 hodinami
Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Citrónovo badyánová kolečka
milan_houba_je_zabijak před 1 hodinou
Karlovarský knedlík
HavranPB před 11 hodinami
Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce
BinaSa před 11 hodinami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
PavlaJ před 13 hodinami
Smažený sýr bez smažení
Tonja před 14 hodinami
Pudinkový likér
Merylas před 14 hodinami
Mandlové rohlíčky (výborné)
shabby před 14 hodinami
Segedínský guláš
LucieDos před 15 hodinami
Houbový guláš s klobásou
Sahula před 16 hodinami
Naložená vepřová kotleta
simonadoly před 16 hodinami
Suroviny:
lilek,
olej olivový,
cibule,
česnek,
bulgur,
vývar zeleninový,
rozinky,
šunka vepřová,
sůl,
pepř mletý,
koření chilli,
ořechy piniové,
jogurt bílý,
citron,
koriandr
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.