Lilek plněný bulgurem
Plněné lilky s bulgurem jsou skvělou kombinací jemné zeleniny a voňavé náplně s rozinkami, šunkou a piniovými oříšky. Podávané s osvěžujícím jogurtovým dipem a čerstvým koriandrem vytvoří lehký, ale sytý pokrm, který potěší při obědě i večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky namočíme aspoň na 2 hodiny do vody. Poté vodu z rozinek slijeme a pouze je propláchneme.
Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
Krok 3: Lilky podélně rozřízneme, potřeme olejem, položíme na plech rozkrojenou stranou a pečeme asi 40 minut při teplotě 200 °C. Dužinu lilku vydlabeme a necháme stranou.
Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme. Šunku nakrájíme na kousky.
Krok 5: Cibuli orestujeme na trošce oleje ve větším hrnci. Přidáme prolisovaný česnek, vmícháme bulgur a vše zalijeme zeleninovým vývarem.
Krok 6: Přidáme rozinky, šunku a povaříme asi 10 minut. Směs ochutíme solí, pepřem, chilli kořením a smícháme s dužinou lilku.
Krok 7: Lodičky z lilku naplníme směsí a krátce zapečeme.
Krok 8: Pinie nasucho osmahneme a posypeme jimi naplněné lilky.
Krok 9: Jogurt prošleháme s citronovou šťávou, solí, pepřem a naneseme na hotové lilky před podáváním. Nakonec vše posypeme čerstvým koriandrem.
Zveřejněno 4. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lilek plněný bulgurem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRBK5
Moje poznámka
Lilek plněný bulgurem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRBK5
Nejnovější recepty
Brokolicová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 12 hodinami
Tortilla jako toast
Přidáno před 12 hodinami
Plněné kapustové závitky s mletým masem
Přidáno před 13 hodinami
Vepřová játra na červeném víně
Přidáno před 15 hodinami
Křupavé bramboráčky s uzeninou a nivou
Přidáno před 15 hodinami
Nastavovaná kaše s opečenou jitrničkou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborné lasagne
MajaFero před 1 hodinou
Štrúdl ze zmrazeného listového těsta
Kajkajak před 7 hodinami
Houbová omáčka dle Jitky
Sahula před 7 hodinami
Mrkev s koprem
Kajkajak před 10 hodinami
Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem
VMonika před 11 hodinami
České housky-rohlíky
elisb před 11 hodinami
Drožďová polévka s pórkem
Kajkajak před 12 hodinami
Strouhání do polévky vyrobené v sekáčku (čopru)
Nanina před 13 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Adina12345 před 13 hodinami
Salát z pekingského zelí od Mazláka
mazlak před 13 hodinami
Suroviny:
lilek,
olej olivový,
cibule,
česnek,
bulgur,
vývar zeleninový,
rozinky,
šunka vepřová,
sůl,
pepř mletý,
koření chilli,
ořechy piniové,
jogurt bílý,
citron,
koriandr
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.