Lilek s bulgurem

Name: Lilek s bulgurem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: cca 3
Ingredients: 500 g očištěného lilku; 200 g hříbků nejlépe směska ale klidně i žampiony; 50 g špeku nebo jiné slaniny; 1 lžíce oleje; 2 větší cibule; 2 větší rajčata; 100 ml uvařeného bulguru; 2 lžíce nasekané petrželové natě; 2 prolisované stroužky česneku; sůl; mletý pepř; trošku horké vody na podlití-cca 50ml

Anna Kocikova

9 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

14. 11. 2014 21:06

Lilek s bulgurem, Lilek s bulgurem — Lilek s bulgurem

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 922 kJ / 1 415 kcal
Bílkoviny	36,99 g
Tuky	56,69 g
Vláknina	61,12 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	909 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	168,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do kastrolu na rozehřátý olej dáme na 2 minuty osmažit na nudličky nakrájený špek. Přidáme na půlměsíčky nakrájené cibule a restujeme 5 minut.
Pak přidáme nakrájené hříbky, na větší kostičky nakrájený lilek a na malé kostičky nakrájená, spařená a oloupaná rajčata. Opepříme, osolíme a promícháme. Podlité malým množstvím vody dusíme pod pokličkou slabým varem 20 minut.
Poté přidáme bulgur, petržel a česnek. Promícháme a necháme 2 minuty prohřát. Podáváme s pečivem.

Poznámka autorky receptu

Původní záměr byl v závěru do podušené směsi přidat míchaná vejce. Ale zbylo mi trochu bulguru, který jsem dělala jako zavářku do polévky. Takže, kdo ho nemáte, klidně ho nahraďte těmi vejci, nebo pokud máte kuskus-tak to vyzkoušejte. Je to chutné ve všech 3variantách :-)

Odkaz na bulgurhttp://cs.wikipedia.org/wiki/Bulgur

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zeleninový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 40 min

Kapusta zapečená s uzeným a bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 50 min

Lizebab - zapečená cuketa se sýrem a bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Pěstování salátových okurek je hračka: Sázejte s odstupy, nezalévejte studenou vodou a velká sklizeň vás nemine

Hodnocení 299×

Pečeme linecké cukroví. Není těsto jako těsto - znáte ho opravdu dobře?

Komentáře

Anna Kocikova

23. 8. 2017 16:53

kotatecko4@seznam.cz:

JIŘINA Nováková: Děkuji za čas věnovaný receptu i za komentář

Doufám,že Vám bude jídlo chutnat

JIŘINA Nováková

20. 8. 2017 17:21

Bulgur mám ráda. Váš recept určitě vyzkouším.

kotatecko4@seznam.cz

26. 12. 2015 18:20

Anna Kocikova

16. 11. 2014 13:27

Díky všem

Jani i ten kuskus,když není zrovna ve slevně,tak se cena pohybuje stejně jako u bulguru cca 40kč/500g.Ten bulgur byl koupený spíše ze zvědavosti,jak chutná,ale stejně nakonec skončil jako zavářka do polévky